11 novembre 2011
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13:56
J'adore faire du pain à la maison... aussi bien pour la bonne odeur dans la maison que pour le bon gout.
Celui là est facile, il est vraiment a essayer
500gr de semoule extra fine,
1 grand verre plein de farine fluide,
sel, eau tiede,
1 sachet de levure boulangère.
mélangez la semoule, la farine, le sel et la levure, ajoutez l'eau tiede petit a petit jusqu'avoir une pate ...molle. laissez reposez pendant 1 heure dans un endroit chaud (pour moi mon four a 50°c avec la porte entrouverte)
Divisez la pâte en deux boules et étalez chaque boule a part jusqu'à arriver a une épaisseur de 2cm. (en l'étalant mettez un peu de semoule pour que cela ne colle pas sur votre plan de travail.
couvrir avec du linge propre et laissez lever encore une demie heure.
Faites des trous avec une fourchette et parsemez de semoule fine sur la pain. faites cuire dans un tajine plutot chaud ou une poêle anti adhésive a fond épais. tournez de temps en temps jusqu'avoir une belle couleur... La recette avec cette quantité permet de faire 2 beaux pains ronds !
mélangez la semoule, la farine, le sel et la levure, ajoutez l'eau tiede petit a petit jusqu'avoir une pate ...molle. laissez reposez pendant 1 heure dans un endroit chaud (pour moi mon four a 50°c avec la porte entrouverte)
Divisez la pâte en deux boules et étalez chaque boule a part jusqu'à arriver a une épaisseur de 2cm. (en l'étalant mettez un peu de semoule pour que cela ne colle pas sur votre plan de travail.
couvrir avec du linge propre et laissez lever encore une demie heure.
Faites des trous avec une fourchette et parsemez de semoule fine sur la pain. faites cuire dans un tajine plutot chaud ou une poêle anti adhésive a fond épais. tournez de temps en temps jusqu'avoir une belle couleur... La recette avec cette quantité permet de faire 2 beaux pains ronds !
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Published by cuisineetcitations-leblog
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Mes Pains - viennoiseries et brioches
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cathypalma 11/11/2011 22:32
cuisineetcitations-leblog 12/11/2011 10:24