Pour aujourd'hui je vous présente une recette toute simple de poulet aux champignons et poivrons. Une recette qui permettra de mettre un peu de soleil en attendant que le printemps pointe le bout de son nez. Accompagné de riz ou de semoule nature, vous en ferez un plat très réussi.
Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 4pp par personne. Alors sans plus attendre, voici la recette pour 6 personnes.


700g de blanc de poulet = 18pp
1 boîte de tomates concassées = 0pp
3 poivrons = 0pp
2 oignons = 0pp
2 gousses d'ail = 0pp
250g de champignons de Paris frais = 0pp
1 cuillère à soupe de maïzena = 1pp
1 bouillon cube or = 1pp
1 cuillère à soupe d'huile d'olive = 3pp
Sel, poivre = 0pp
Herbes de Provence = 0pp
Thym = 0pp
Persil = 0pp

Commencez par couper les oignons et les poivrons en petits morceaux.
Faites revenir les morceaux de poulet dans une grande casserole avec l'huile d'olive.
Ajoutez alors les oignons coupés puis mélangez bien le tout. Quand tout est doré, ajoutez le bouillon cube.
Dans un petit bol, mettez la maïzena puis ajoutez un verre d'eau et mélangez bien le tout. Mettez alors la maïzena délayée sur la viande ainsi que les gousses d'ail.

Mettez ensuite les poivrons puis la boîte de tomates pelées avec le jus. Rincez l'intérieur de la boite avec un peu d'eau et mettez dans la casserole. Salez, poivrez à votre convenance.
Coupez les champignons en fines lamelles et mettez les dans la casserole.
Faites cuire à feu moyen pendant une heure.

Servez avec de la semoule nature et régalez-vous.

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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