C'est la pleine saison des fraises et des framboises... Alors on en profite ! Ces beaux fruits rouges sont délicieux et je trouve qu’il serait bien dommage de s’en priver ! Je vous présente aujourd'hui une recette toute simple de tiramisu express qui sent bon les beaux jours d’été ! Et comme le soleil tarde à venir cette année, espérons que cela le fasse venir !!!

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous compterez 6pp par personne, en sachant que je le compte ici pour 6 personnes. Libre à vous de faire des verrines plus petites !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour des belles verrines colorées pour 6 personnes !

200g de mascarpone = 22pp

1 jaune d'œuf = 2pp

1 gousse de vanille = 0pp

150g de fraises = 0pp

150g de framboises = 0pp

4 cuillères à soupe de sucre Canderel = 0pp

1/2 cuillère de agar agar = 0pp

Décoration :

200g de fraises = 0pp

6 Oréos = 1pp par biscuit/ personne

Commencez par laver et équeuter vos fraises et framboises. Coupez les fraises en quatre.

Mettez le tout dans une casserole avec le agar agar.

Faites cuire à feu vif afin que les fruits réduisent bien et ensuite mixez le tout. Ajoutez alors 2 cuillères à soupe de sucre Canderel. Réservez et faites refroidir.

Pendant ce temps, préparez la crème mascarpone en mettant dans un saladier le mascarpone, le sucre et le jaune d'œuf. Battez-le tout au fouet afin d'obtenir une crème bien homogène et épaisse. Réservez au frais.

Faites le montage de vos verrines de tiramisu.

Mettez une bonne cuillère de crème mascarpone et faites suivre avec une bonne cuillère de coulis de fraises. Recommencez avec une cuillère de mousse mascarpone afin d'avoir des couches alternées de couleurs et mettez au frais jusqu'au moment de servir.

Juste avant de servir, coupez quelques fraises en deux ou quatre suivant leurs grosseurs et mettez-les sur le dessus de chaque verrine. Finissez en décorant avec un biscuit Oréo !

Il ne vous reste qu'à vous régaler !!!





Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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