Aujourd'hui, j'avais décidé de faire une surprise pour mon fils en lui réalisant un cookie géant.

Il me restait plusieurs plaques de chocolat et c'était la bonne occasion pour pouvoir les passer.

Ce cookie géant est un pur régal… très croustillant à l'extérieur et extrêmement moelleux à l'intérieur… vous vous régalerez à coup sûr ! Accompagné d'une boule de glace vanille vous en ferez un dessert parfait.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour un cookie géant.

200g de farine

2 cuillères à café de levure chimique

120g de sucre

130g de beurre demi-sel

1 cuillère à soupe de crème épaisse

1 œuf

100g de chocolat noir

50g de chocolat blanc

50g de chocolat au lait

Préchauffer votre four à 180° c.
Commencez par couper grossièrement votre chocolat à l'aide d'un couteau.

Pour les personnes possédant le Thermomix, mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix (sauf le chocolat) puis mettez à vitesse 3 pendant 30 secondes.

Pour les aures, dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre puis ajoutez l’œuf.
Incorporez la farine, la crème, la levure et le chocolat en morceaux.

Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.

Mettez dans un moule à manqué de 18 cm de diamètre environ pour avoir un gâteau un peu épais.

Enfournez pour 30 minutes pour que le gâteau soit doré pour être croustillant à l'extérieur et moelleux à l’intérieur.....

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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