Voici une recette toute simple de pomme de terre qui sera un accompagnement parfait pour un repas festif... Il s'agit des pommes de terre éventail ou pommes de terre suédoises.

C'est très simple à réaliser et le résultat est a la hauteur... Juste superbe !

Comptez bien 2 à 3 pommes de terre par personne surtout si elles sont de petites tailles.

Alors sans plus attendre voici la recette pour des pommes de terre a la fois fondante et croustillantes.

Des pommes de terre à chair ferme

2 gousses d’ail

De huile d’olive

Des feuilles de laurier

Thym

Sel, poivre

Une pointe de piment de Cayenne

Préchauffez votre four à 180°c.




Coupez vos gousses d'ail en petits morceaux puis mettez les dans une poêle et faites revenir dans l’huile d’olive et un peu de beurre.

Ensuite, réservez.

Lavez et brossez bien les pommes de terre avec leur peau puis essuyez-les soigneusement.

Taillez les pommes de terre en tranches sans aller jusqu’au bout pour faire la forme d'un éventail.

Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four et placez deux feuilles de laurier entre les lamelles de chaque pommes de terre.

Ensuite, saupoudrez de thym, de sel et de poivre.



Parsemez avec l’ail et versez un peu d'huile d’olive. Mettez une pinte de piment sur chaque pomme de terre.

Mettez à four chaud pendant 40 à 50 minutes.

Les pommes de terre doivent être fondantes à l’intérieur et légèrement croustillantes sur le dessus grâce à la peau et aux épices....

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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