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28 décembre 2013 6 28 /12 /décembre /2013 10:32
Ma pâte brisée au curry et basilic... Pour des tartes originales ! Ma pâte brisée au curry et basilic... Pour des tartes originales !

Pour aujourd'hui je vous présente une recette de pâte brisée originale a base de curry et de basilic... Elle sera la base parfaite pour réaliser des tartes aux poireaux ou tout autre suivant ce que vous désirez !

Très rapide à réaliser et au goût raffiné, vous serez séduits par le bon goût de cette pâte.

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous compterez 29pp pour l'ensemble de la pâte.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une belle pâte brisée qui vous permettra de réaliser des tartes salées originales !

Pâte brisée curry basilic :

200g de farine = 18pp

1 cuillère a soupe de curry = 0pp

1 cuillère a soupe de basilic = 0pp

1 cuillère à café de paprika = 0pp

60g d'eau = 0pp

100g de beurre à 40% = 11pp

1/2 cuillère à café de sel = 0pp

Commencez par préparer votre pâte. Pour les personnes possédant un Thermomix, mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol et pétrir 30 secondes, en mode épi.

Retirez du bol et façonnez ensuite une boule de pâte. Réservez 30 minutes au frais.

Sinon, pour les autres, une heure avant de commencer la pâte, sortez le beurre et coupez-le en dés. Ensuite, laissez-le ramollir à température ambiante.

Mettez le beurre dans un saladier, ajoutez la farine, le sel, la curry, le basilic, le paprika et mélangez.

La pâte devient friable.

Ajoutez ensuite l’eau et continuez de mélanger puis laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations
©Cuisine et citations 2013

Ma pâte brisée au curry et basilic... Pour des tartes originales !

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans pâte brisée curry papikra basilic tarte salée
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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