Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 janvier 2014 4 02 /01 /janvier /2014 04:48
Ma première brioche butchy... Un succès ! Ma première brioche butchy... Un succès ! Ma première brioche butchy... Un succès !

Voici une recette qui a fait le tour des blogs et qui me tentait bien... C'est chose faite aujourd'hui et je ne regrette pas du tout ! Cette brioche butchy est tout simplement merveilleuse ! Moelleuse à souhait et succulente, vous ferez des heureux au petit déjeuner ou au goûter !
C'est une brioche qui est originaire d'Allemagne. Elle est très facile a réaliser.
Alors sans plus attendre voici la recette pour une superbe brioche !

Pour la pâte :

20g de levure de boulanger fraîche

140ml de lait

500g de farine

3 œufs battus

100g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

90g de beurre mou

1 cuillère à café de sel

Pour le décor/finition :

20g de beurre fondu

Sucre glace

Pour les personnes possédant le Thermomix, Mettez le lait, le sucre, la vanille et la levure dans le bol du thermomix pendant 5 minutes vitesse 2 à 37°c.
Ajoutez ensuite les œufs et la farine et pétrissez pendant 4 minutes en fonction épi.

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux puis pétrissez à nouveau 5 minutes en fonction épi.

Mettez la pâte dans un saladier suffisamment grand et recouvrez la d'un linge humide. Laissez doubler de volume pendant 2 heures dans un endroit chaud sans courant d'air. (Ou dans votre four a 50°c jusqu'à ce que la pâte double de volume)

Pour les personnes possédant une machine a pain, mettez tous les ingrédients dans le bol de la machine à pains (sauf le beurre et le sucre glace du décor) et lancer le programme « pâte »(c'est le programme qui contient une première levée).

Lorsque le programme est fini ou que la 1ère levée est finie, posez la pâte sur un plan de travail fariné et diviser en 15 ou 16 parts égales.
Façonnez en boule.

Faites fondre le beurre et trempez chaque boule dans le beurre fondu aux ¾ et les disposer dans un moule carré ou rond couvert d’une feuille sulfurisée ou dans un moule côté non imbibé en dessous.

Laissez lever environ 1h45 à température ambiante ou 1 heure a 50°c.

Préchauffez le four à 170°c.
Refaite fondre le restant de beurre fondu et en couvrir la brioche au pinceau.

Enfournez pour 25 minutes.
Démoulez et laisser refroidir sur une grille.

Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations
©Cuisine et citations 2014

Ma première brioche butchy... Un succès ! Ma première brioche butchy... Un succès ! Ma première brioche butchy... Un succès !

Partager cet article

Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations
commenter cet article

commentaires

Sami 10/02/2014 15:05

Bonjour,

En premier lieu je me présente, je suis Sami, administrateur de la page web Mytaste.tn. Notre site web est nouveau et j'ai le plaisir de vous annoncer que vous êtes des premiers blogueurs qu'on contacte! Dans ce sens, je trouve que votre blog est riche en bonnes recettes tunisiennes et arabes entre autres, et voila que je vous écrit.

Donc, par cette occasion je voudrais vous présenter notre page web. Nous sommes un portail tunisien avec plus de -(pour le moment)- 2800 recettes de cuisine ou les internautes peuvent chercher des recettes parmi les meilleurs blogs et pages web de Tunisie et d'ailleurs. Sur notre page, nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d'avoir de la visibilité et ainsi augmenter le nombre de visites sur votre blog et faire connaitre vos recettes. Pour cela, il vous suffit de visiter notre page, vous familiariser avec son contenu, et ajouter votre blog dans la rubrique TOP BLOGS (http://www.mytaste.tn/inscrivez-vous-sur-le-top-blogs-de-recettes).

Pour votre information MyTaste.tn fait partie de la seconde famille la plus grande du monde de sites de recettes et existe déjà en Espagne, en Suède, au Danemark, en Norvège, et aux États-Unis, entre 45 autres pays. Si vous voulez faire partie de notre famille, n'hésitez pas à nous contacter, vous avez tout à gagner, rien à perdre :)

Bien à vous,
Sami

barbara 04/01/2014 13:25

c'est vrai qu'elle est belle, je l'ai vu passer plein de fois cette brioche !!
bisous

Nathalie - Cuisine et citations 04/01/2014 18:47

Merci !! Oui je pense qu'elle a fait beaucoup de blog... Mais elle le mérite !! Elle est très très bonne. Bisous

LadyMilonguera 02/01/2014 08:06

Pas étonnant qu'elle ait eu du succès, elle a l'air bien bonne...

Nathalie - Cuisine et citations 02/01/2014 08:28

Merci beaucoup... En effet, elle a été beaucoup apprécié !

Présentation

  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
  • Contact

Profil

  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

 top10aftouch

Recherche

Mes partenaires

Aqueltaux.com vous accompagne dans votre rachat de crédit consommation et immobilier

http://www.aqueltaux.com

 

 

marque-savoie-logo-ancien-nouveau

 

 

 

 photoccccc

CODE PROMO POUR ATTITUDES NEWS POUR 15% DE REDUCTION : CITATIONS

 

 

000blog

 

logomarmiteetchocolat

 

 

  120-90

 

Idées recette

 

logo

 

button large red

 

logohmc

CODE PROMO HOME MARKET POUR 10% DE REDUCTION : CUISINECITA10

 

 

l gourmesso

 

 

bocnroll-76 600

 

 

F 724894be11ce4d1e1e64abfdc6680aeb4cc01ce44f6d2 200 176

 

logo marcadiferencia

 

 

photo

 

 

 

 

Archives