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9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 01:33
Ma quiche au Bresse Bleu et lardons... Un régal !

Mon mari m'a ramené du Bresse Bleu juste en date et j'ai décidé de le travailler en quiche... Une façon originale de passer ce bleu si savoureux !

Accompagné de quelques lardons de poulet et le tour est joué !

Vous serez surpris par sa saveur et accompagné d'une bonne salade verte vous en ferez un plat complet...

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une quiche très gourmande et savoureuse !

Ma quiche au Bresse Bleu et lardons... Un régal !

Pâte brisée paprika persil :

200g de farine

1 cuillère a soupe de persil

1 cuillère à café de paprika

60g d'eau

100g de beurre à 40%

1/2 cuillère à café de sel

Garniture au Bresse Bleu :

250g de Bresse Bleu

200g de lardons

230g de fromage blanc 0%

4 œufs

Quelques copeaux de parmesan

Persil

Sel, Poivre

Commencez par préparer votre pâte à tarte.

Commencez par préparer votre pâte.

Pour les personnes possédant un Thermomix, mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol et pétrir 30 secondes, en mode épi.



Retirez du bol et façonnez ensuite une boule de pâte. Réservez 30 minutes au frais.

Sinon, pour les autres, une heure avant de commencer la pâte, sortez le beurre et coupez-le en dés.

Ensuite, laissez-le ramollir à température ambiante.

Mettez le beurre dans un saladier, ajoutez la farine, le sel, le persil, le paprika et mélangez. La pâte devient friable.

Ajoutez ensuite l’eau et continuez de mélanger puis laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°c.

Continuez en préparant la garniture. (Enlevez la peau du Bresse bleu si comme moi votre fromage est passé de date. Sinon vous pouvez tout à fait la conserver car il a une couleur bien blanche).

Coupez le en dès et réservez.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le fromage blanc, le sel, le poivre et le persil. Réservez.

Disposez sur la pâte la moitié des ingrédients suivants : dès de Bresse bleu et lardons.

Recouvrez du mélange œufs-fromage blanc et disposez dessus la seconde moitié des ingrédients.

Faites cuire à four chaud pendant 40 minutes.



Servez avec une salade verte et régalez vous !!!

Ma quiche au Bresse Bleu et lardons... Un régal !

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations



©Cuisine et citations 2014

Ma quiche au Bresse Bleu et lardons... Un régal !

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans quiche thermomix
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commentaires

maikine 07/05/2014 16:06

Je fait cette ce soir, elle m'a plus , j'ai 2 de mes enfants et pt filles, je suis sur que ça va leurs plaire, à midi j'ai fait de la lotte ils ce sont régalés pourtant facile, merci pour ces bonne recettes. J'aime bien ce blog pour les idées recettes

Nathalie - Cuisine et citations 09/05/2014 07:10

Merci pour votre message et surtout de tester mes recettes !!! A très vite sur le blog

lolo 28/03/2014 19:18

hum, c'est une belle tarte bien parfumée

Nathalie - Cuisine et citations 28/03/2014 19:53

Merci beaucoup ! En effet tout le monde a adoré !! A refaire très très vite !

http://le-couscous-marocain.blogspot.com 11/03/2014 18:23

la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com/

Nathalie - Cuisine et citations 16/03/2014 15:10

De rien avec grand plaisir ! Et merci pour ton lien... Beau blog aussi !!!

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