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20 janvier 2014 1 20 /01 /janvier /2014 18:28
Ma soupe poireaux et petits pois... Idéale avec ce froid froid et pluvieux ! Ma soupe poireaux et petits pois... Idéale avec ce froid froid et pluvieux !

Le temps froid et pluvieux est bel et bien installé.... Que diriez vous d'une bonne soupe qui change un peu de l'ordinaire ? Prête rapidement et bien meilleure que les soupes du commence, elle sera parfaite avec mes petits croûtons maison au paprika !
Alors sans plus attendre voici le recette pour 4 personnes !

4 verts de poireaux

4 pommes de terre

200g de petits pois congelés

20cl de crème liquide

1 oignon

2 saucisses de poulet type knaccki

2 bouillons cube

Sel, poivre

Huile d'olive

Commencez par préparer vos légumes. Épluchez vos pommes de terre et coupez les en petits morceaux.
Lavez bien vos poireaux et coupez les également en petits morceaux.
Épluchez puis coupez votre oignon en petits morceaux.

Dans une grande casserole, mettez un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons et les pommes de terre.

Ajoutez ensuite les poireaux et les petits pois puis couvrez intégralement d'eau. Coupez les deux saucisses et ajoutez les aussi.
Ajoutez les bouillons cubes puis laissez cuire pendant 45 minutes.

Salez et poivrez à votre convenance.
Mixez la soupe puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien.

Servez immédiatement en accompagnant de croûtons maison et de petits morceaux de saucisses.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2014

Ma soupe poireaux et petits pois... Idéale avec ce froid froid et pluvieux !
Ma soupe poireaux et petits pois... Idéale avec ce froid froid et pluvieux !

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans soupe
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commentaires

barbara 26/01/2014 13:03

avec les croutons et les morceaux de saucisse, c'est tout de suite plus gourmand !!
bises, bonne semaine

Nathalie - Cuisine et citations 26/01/2014 13:18

Oui c'est pour redonner envie aux enfants et aux plus grands ! Bonne fin de week-end ! Bisous

Rendez-vous des Arts Culinaires 22/01/2014 17:13

Elle est bien appétissante cette soupe ! :-) A concocter en ces soirées d'hiver plutôt fraîches ...

Nathalie - Cuisine et citations 23/01/2014 18:46

Merci beaucoup ! En effet une soupe originale et parfaite en ce moment avec le froid qui refait surface ! Bonne soirée !

LadyMilonguera 20/01/2014 19:42

J'ai bien envie de la tester cette soupe...

Nathalie - Cuisine et citations 20/01/2014 20:01

Il faut ! Elle est délicieuse... Tu me diras ce que tu en penses. Bisous et bonne soirée

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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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