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5 janvier 2014 7 05 /01 /janvier /2014 04:00
Ma tarte aux légumes asiatiques et poulet au curry... Une tarte colorée ! Ma tarte aux légumes asiatiques et poulet au curry... Une tarte colorée !

Pour aujourd'hui, je vous présente une jolie recette de tarte aux légumes qui fera un plat parfait pour un soir avec une bonne salade verte.

En tout premier lieu, je voulais réaliser une tarte aux poireaux et je n'ai trouvé aucun poireaux en magasin ni frais, ni surgelés. J'ai donc laissé libre cours à mon imagination est j'ai trouvé un sachet de poêlée de légumes asiatiques.

Cette tarte est très colorée et tout le monde s'est régalé !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une très belle tarte qui sort de l'ordinaire !

Pour la pâte brisée :

200g de farine

60g d'eau

100g de beurre

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère a soupe de paprika

Pour la garniture :

Un sachet de légumes asiatique congelés d'environ 700g

250g de dés de poulet

50g de fromage râpé

4 œufs

6 cuillères a soupe de crème légère épaisse

2 cuillères a café de curry

Sel, poivre

Persil

Commencez par préparer votre pâte. Pour les personnes possédant un Thermomix, mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol et pétrir 30 secondes, en mode épi. Retirez du bol et façonnez ensuite une boule de pâte. Réservez 30 minutes au frais.

Sinon, pour les autres, une heure avant de commencer la pâte, sortez le beurre et coupez-le en dés.

Ensuite, laissez-le ramollir à température ambiante.

Mettez le beurre dans un saladier, ajoutez la farine, le sel, l'eau et mélangez.

La pâte devient friable.


Ajoutez ensuite l’eau, le paprika et continuez de mélanger puis laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°c.

Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive et faites revenir les légumes.

Ajoutez du curry, un peu de sel et de poivre, ajoutez les petits dés de poulet puis mélangez bien le tout.

Faites cuire pendant environ cinq minutes puis réservez.

Dans un bol, mettez les yeux, la crème ainsi qu'un peu de sel et de poivre puis mélangez bien le tout.


Étalez votre pâte brisée puis mettez-la dans un moule à tarte.

Versez les légumes sur le dessus de la pâte en les répartissant bien.


Saupoudrez de fromage Rapé et versez le mélange œuf crème.

Mettez à four chaud pour une quarantaine de minutes.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !



Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations
©Cuisine et citations 2014

Ma tarte aux légumes asiatiques et poulet au curry... Une tarte colorée !

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans quiche légumes
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commentaires

barbara 06/01/2014 11:46

extra, parfait pour le plein de légumes !! bisous

LadyMilonguera 05/01/2014 19:11

Très appétissante cette tarte...

Nathalie - Cuisine et citations 05/01/2014 20:18

Merci beaucoup ! En effet elle a eu beaucoup de succès ! :-) bonne soirée !

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