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2 novembre 2014 7 02 /11 /novembre /2014 09:32
Ma tarte au potiron et lardons de poulet... Un régal de saison !

Pour aujourd'hui, je vous présente une jolie tarte au potiron et aux lardons absolument délicieuse. Pour un repas du soir avec une salade verte, cette tarte sera parfaite.

Libre à vous d'utiliser de la courge ou du better note, moi j'ai décidé d'associer les deux.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour 8 personnes.

Ma tarte au potiron et lardons de poulet... Un régal de saison !

1 pâte brisée maison :

200g de farine

100g de beurre mou

60g d'eau

1 pincée de sel

Quelques cerneaux de noix

Quelques oignons séchés

Pour la garniture :

900g de potiron et butternut

2 gros oignons

200g de lardons de poulet

2 cuillères a soupe de crème épaisse

3 oeufs

100g de cantal râpé ou autre fromage

2 bouillons cube

Sel et poivre

Ma tarte au potiron et lardons de poulet... Un régal de saison !

Pour les personnes possédant le Thermomix :

Mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixez vitesse 3 pendant 3 minutes. Réservez la pâte au frais.

Pour les autres :

Mettez la farine, la pincée de sel ainsi que les oignons séchés et les cerneaux de noix légèrement écrasés dans un saladier.

Ajoutez l'eau et le beurre mou coupé en morceaux.

Mélangez le tout à la cuillère puis terminez en pétrissant à la main.

Si besoin rajoutez un peu de farine.

Préchauffez votre four à 180°c.

Otez la peau de votre potiron et butternut et coupez le en morceaux grossiers.

Faites les cuire dans l’eau bouillante avec deux bouillons cube environ 15 minutes afin que les cubes deviennent très tendres.

Égouttez les soigneusement, écrasez les grossièrement avec une fourchette et réservez.

Faites revenir les oignons coupés en petits dés avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les lardons de poulet. Laissez cuire pendant 10 minutes en brassant régulièrement.



Mettez le potiron, les oignons, la crème et les oeufs pour obtenir un mélange homogène, salez et poivrez généreusement car le potiron est fade.

Disposez le potiron sur votre pâte brisée. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.

Enfournez pour 35 minutes de cuisson. Servez chaud!

Ma tarte au potiron et lardons de poulet... Un régal de saison !

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations



©Cuisine et citations 2014

Ma tarte au potiron et lardons de poulet... Un régal de saison !

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Thermomix
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commentaires

Elsa 13/12/2014 20:02

Bonsoir, vous m'aviez donné l'idée du risotto aux légumes du soleil sur un groupe facebook et le lien vers votre blog. J'ai récemment commencé à le parcourir à la recherche d'idée pour mes menus hebdomadaires. Ce soir nous testons cette tarte. Nul doute que nous allons nous régaler. J'ai juste ajouté des pommes de terre au potiron pour que ça passe plus facilement auprès de mon petit lutin :-)
Merci pour l'idée

Nathalie - Cuisine et citations 13/12/2014 20:54

De rien c'est avec plaisir ! Merci à vous de tester mes recettes !!! A très vite avec une autre recette

Géraldine 02/11/2014 15:46

Coucou Nathalie ! Oh la la, ça fait déjà un bout de temps que je n'ai pas pris le temps de t'écrire un mot !!! Et pourtant, je suis toujours fan de tes recettes :) ... ainsi que ma p'tite famille ! et régulièrement, on mange de ta cuisine !! J'aime toujours autant ;) Cette recette me fait bien envie, je vais la tester dans la semaine, c'est sûr !! Bon dimanche et bonne semaine :)

Nathalie - Cuisine et citations 02/11/2014 15:57

Ho merci beaucoup pour ton gentil commentaire qui me touche beaucoup !!! Tu verras cette tarte est délicieuse... Bon dimanche aussi ! :-)

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