Pour ce soir, je vous présente une petite recette très sympathique qui plaira à tout le monde. Il est vrai que lorsque nous parlons de gaufres, nous voyons de suite les belles gaufres sucrées. Hé bien non ! Pas cette fois ci....

Il s'agit de gaufres de pommes de terre et poulet qui feront un repas équilibré accompagné d'une bonne salade verte. Une gaufre est parfaite pour un repas complet.

Vous pouvez réchauffer les gaufres déjà faites au four à 180°c pendant 15 minutes.

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 3pp par gaufre.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour 8 jolies gaufres.

6 pommes de terre, environ 300g = 7pp

4 cuillère à soupe de fromage blanc allégé = 1pp

2 œufs = 4pp

4 tranches de blanc de poulet = 4pp



100g de farine = 8pp

1/2 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de thym

Sel et poivre

Commencez par éplucher les pommes de terre puis râpez les et essorez les bien. Vous pouvez vous aider de papier absorbant pour enlever l'excédent d'eau.

Pour les personnes possédant le Thermomix, commencez par mettre le jambon dans le bol puis hachez le pendant 10 secondes vitesse 9.

Ajoutez ensuite les autres ingrédients et épices (sauf les pommes de terre) puis mélangez à vitesse 2 pendant 20 secondes. Salez et poivrez a votre goût. Les pommes de terre étant fades, il est préférable de bien saler et poivrer.

Ajoutez les pommes de terre et mélangez en sens inversé pendant 20 secondes vitesse 3.

Pour les autres :



Hachez le jambon de poulet ou coupez le très très finement.



Ensuite, mettez le fromage blanc, la farine, les œufs et le jambon haché dans un saladier. Mélangez bien le tout puis ajoutez en dernier les pommes de terre et les épices. Salez et poivrez.

Faites ensuite chauffer dans votre gaufrier. La cuisson est plus longue que des gaufres classiques. Les gaufres souvent êtres bien dorées.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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