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30 mars 2014 7 30 /03 /mars /2014 11:46
Mes petites tartelettes crumble au chocolat... Un véritable gourmandise !

Je partage avec vous une recette absolument délicieuse... Des mini tartelette crumble au chocolat... Un vrai délice avec le café !

J'ai choisi un crumble à base d'avoine et d'amande, qui rend le crumble absolument divin... Le tout est sublimé par une pâte brisée maison à base d'amande...

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une trentaine de mini tartelettes !

Mes petites tartelettes crumble au chocolat... Un véritable gourmandise !

Pour la pâte brisée amande :

200g de farine

2 sachets de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de sucre

60g d'eau

100g de beurre

1/2 cuillère à café de sel

50g de poudre d'amande

Pour la garniture :

1 cuillère à café de Nutella par tartelette







Pour le crumble :

50g de farine

60g de sucre

30g de poudre d’amandes

30g de son d'avoine

60g de beurre demi sel

Commencez par préparer votre pâte. Pour les personnes possédant un Thermomix, mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol et pétrir 30 secondes, en mode épi.

Retirez du bol et façonnez ensuite une boule de pâte. Réservez.

Sinon, pour les autres, une heure avant de commencer la pâte, sortez le beurre et coupez-le en dés.

Ensuite, laissez-le ramollir à température ambiante.











Mettez le beurre dans un saladier, ajoutez la farine, le sel, le poudre d'amande et mélangez.

La pâte devient friable.







Ajoutez ensuite l’eau et continuez de mélanger puis laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Ensuite, préchauffez le four à 180°c.







Préparez le crumble en mélangeant la farine, le sucre, le son d'avoine et la poudre d’amande.

Ajoutez le beurre mou en petits morceaux et malaxez avec les doigts pour obtenir une texture "sable".

Étalez la pâte brisée à l'amande puis découpez des ronds de pâte correspondants à la taille des mini moules à tartelette.

Mettez la pâte dans les empreintes et déposez une cuillère à café de Nutella.



Mettez du crumble sur les tartelettes et enfournez à four chaud pour 15 minutes environ.

Laissez refroidir avant de déguster...

Mes petites tartelettes crumble au chocolat... Un véritable gourmandise !

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations







©Cuisine et citations 2014

Mes petites tartelettes crumble au chocolat... Un véritable gourmandise !
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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans thermomix
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commentaires

Estelle 03/04/2014 15:30

Elles sont trop belles!

Nathalie - Cuisine et citations 06/04/2014 19:01

Merci beaucoup !! :-)

LadyMilonguera 31/03/2014 01:12

Ces tartelettes sont à croquer...

Nathalie - Cuisine et citations 31/03/2014 06:22

Merci beaucoup... Entre tartelettes et biscuits... C'est un vrai délice !!!

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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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