J'avais envie de petits biscuits à l'avoine... Et comme ce sont les préférés de mes anciens collègues, j'ai décidé de leur faire un petit envoi surprise ! Alors cette recette est spécialement pour eux... Je sais qu'ils se reconnaîtront !

Pour changer, j'ai associé des pépites de chocolat noir pour accentuer la gourmandise et je dois dire que c'est une vraie réussite !

Mon fils a adoré et j'ai du les cacher pour qu'il en reste quand même pour mes collègues...

Alors sans plus attendre voici la recette pour une bonne quarantaine de biscuits !

200g de flocons d'avoine

200g de sucre

180g de margarine ou beurre à 38%

120g de farine

2 œufs

1 pincée de sel

2 cuillères à café de levure chimique

150g de pépites de chocolat noir

Mélangez les flocons avec le sucre, le sel, la farine, la levure et les pépites de chocolat puis bien mélanger le tout.







Faites fondre le beurre et laissez le un peu refroidir puis ajoutez au mélange ainsi que les œufs.

Laissez reposer au frais au moins 2 heures ou une nuit.







Préchauffez votre four à 200°c.







Faire des boules de 15g de pâte environ et mettez sur une tôle avec du papier sulfurisé en les espaçant bien.

Faites cuire au four chaud pendant 7 à 8 minutes environ. La galette doit être dorée autour et légèrement plus claire au centre.







Laissez refroidir sur une grille pendant que la fournée suivante est en train en de cuire.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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