Pour aujourd'hui, je vous présente de délicieux petits biscuits avec une jolie petite frimousse et un beau sourire...
Rien de tel pour passer un agréable moment avec vos enfants en cuisine.
Tous mes testeurs ont aimés mes petits biscuits et en particulier mon bonhomme ! J'ai juste eu le temps de faire quelques petites photos !
Alors sans plus attendre, voici la recette pour une vingtaine de petits biscuits fourrés à la pâte à tartiner.
Pour les biscuits :
280g de farine
60g de beurre demi sel
60g de beurre
120g de sucre
1 oeuf
Dorure : un peu de lait et un œuf
Pour la garniture :
pâte à tartiner chocolat
Pour les personnes possédant le Thermomix, mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez pendant 30 secondes à vitesse 5 puis pétrissez pendant 1 minute en fonction épi jusqu'à ce que la boule de pâte se forme.
Pour les autres, mettez tous les ingrédients dans un saladier en terminant par le beurre mou puis pétrissez longuement la pâte jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Réservez la boule de pâte pendant au minimum 30 minutes au frigo. Pour ma part j'ai laissé toute la nuit et j'ai attendu quelques minutes avant de l'utiliser.
Ensuite, abaissez la pâte sur un 0,5 mm et découpez les biscuits avec un découpoir ou un emporte pièce.
Pour ma part, j'ai réalisé les yeux et la bouche avec la pointe d'un couteau. Mais si vous avez la chance de posséder le petit découpoir approprié ce sera beaucoup plus facile…
Préchauffez votre four à 180°c.
Mélangez le lait et l'œuf puis dorez les avant au lait de les mettre à four chaud.
Faites cuire pendant 10 à 15 minutes puis faites sécher sur une grille.
Lorsque les biscuits sont froids, déposez une cuillère à café de pâte à tartiner au chocolat et couvrir d'un autre biscuit. Mettez au frais pendant 30 minutes et conserver ensuite dans une boîte hermétique.
Il ne reste plus qu'à vous régaler !
Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !
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stéphanie 26/02/2016 17:24
Nathalie - Cuisine et citations 03/03/2016 16:14
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