Mes petits sablés pour l'aid... Un délice !

27 juillet 2014 7 27 /07 /juillet /2014 11:25

Pour aujourd'hui, je vous présente ma recette des petits sablés fourrés aux pépites de chocolat ou fruits confits qui seront parfaits pour célébrer la fin du ramadan.

Très faciles à réaliser, vous serez séduits par la rapidité d'exécutionde ma recette. De plus ils sont très jolis pour décorer votre table.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une trentaine de petits sablés. Aid Mabrouk !

Pour la pâte à sablés :

200g de beurre ou margarine

120g de sucre glace

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
70g de maïzena

2 jaunes d'oeuf

1 œuf entier

1/2 sachet de levure chimique

Pour ramasser la pâte :

De la farine

Pour la décoration et le cœur :

1/2 sachet de pépites de chocolat

Des cerises confites ou autres décorations

Pour les personnes possédant le Thermomix : commencez par mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol puis mettez vitesse 3 pendant 20 secondes. Ajoutez petit à petit de la farine en mettant sur épi pendant 1 minute. La pâte doit être souple et non collante.

Sortez du bol et réservez.

Pour les autres : mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un saladier en mettant le beurre très mou en dernier. Ramassez la pâte à la main avec de la farine. La pâte doit être souple et non collante.

Pour tous : Préchauffez votre four à 180°c. Séparez la pâte en petits morceaux de 30 à 35g. Étalez un peu chaque morceaux et mettez au cœur ce sur vous souhaitez, fruits confits ou pépites de chocolat. Refermez et formez une petite boule. Posez sur votre plat et faites des encoches à l'aide d'une cuillère. (Comme je le montre sur les photos) Mettez sur une tôle allant au four. Décorez avec une demi cerise confite en appuyant légèrement dessus. Mettez à four chaud pendant 15 minutes en surveillant bien la cuisson. Si vous mettez des petites décorations en sucre, mettez les après la cuisson.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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©Cuisine et citations 2014

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans thermomix ramadan
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commentaires

serrurier paris 1 30/07/2014 16:31

Je vous félicite pour votre article. c'est un vrai charge d'écriture. Poursuivez

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