Pour aujourd'hui je vous présente un superbe cake très parfumé à la banane. Il
s'agit du banana bread !
Un cake tout simple à réaliser et vraiment très très bon ! Idéal lorsque nous avons des bananes très mûres !
Alors sans plus attendre voici la recette.
6 bananes bien mûres
2 oeufs
10cl de crème liquide
100g de beurre demi sel
100g de sucre
250g de farine
1 sachet de levure
1 pincée de cannelle
Un peu de rhum (facultatif)
Faites préchauffer votre four à 180°c.
Pour les personnes possédant le Thermomix :
Mettez les bananes dans le bol et mixez pendant 10 secondes vitesse 4.
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients puis mixez vitesse 5 pendant 3 minutes.
Pour les autres :
Ecrasez les bananes à la fourchette, ajoutez les oeufs, le beurre et la crème. Mélangez bien puis ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pour 45 minutes. Testez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau. Il doit ressortir sec.
Il ne reste plus qu'à vous régaler !
Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !
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