Pour aujourd'hui, je vous présente la recette du roulé de pommes de terre au jambon et fromage. C'est une bonne alternative aux roulés que nous avons l'habitude de réaliser à base d'oeufs et de farine.

De nombreux blogs culinaires s'y sont déjà essayé. C'est donc a mon tour car ce roulé me tentait vraiment !!!

Cette recette reprend certaines d'entre elles mais j'y ai ajouté bien entendu ma touche personnelle.

Il s'agit d'une recette vraiment très simple qui pourra servir pour un plat du soir avec une bonne salade verte.

Alors sans plus attendre, voici la recette !

Pour le roulé :

600g de pommes de terre

2 oeufs

150g de gruyère râpé

1 oignon

1 échalote

Sel, poivre

1 cuillere a soupe de Thym

Pour la farce du roulé :

10 tranches de fromage à croque monsieur ou un autre fromage type reblochon ou St. Nectaire

6 tranches de jambon de poulet

Thym

Préchauffez le four à 180°c.
Épluchez vos pommes de terre, lavez les et essuyez les bien.
Préparez votre plaque à four, recouvrez la de papier sulfurisé et huilez la bien. C'est une précaution importante pour bien rouler le roulé.

Pour les personnes possédant le Thermomix :
Mettez tous les ingrédients du roulé dans le bol et mixez 5 secondes à vitesse 5.

Pour les autres :
Râpez vos pommes de terre assez finement puis ajoutez les autres ingrédients les uns après les autres . Mélangez bien pour obtenir un mélange bien homogène.

Pour tous :
Etalez la préparation sur la plaque de cuisson. Mettez à four chaud pendant 30 minutes pour que la pâte soit dorée. Laissez refroidir complètement.
Placez ensuite sur le dessus le jambon et le fromage à croque. Saupoudrez de thym.

Roulez très délicatement pour former un boudin.

Remettez au four 10 minutes et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Pour ma part, j'ai préparé le roulé la veille pour le faire réchauffer le lendemain !

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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