Pour aujourd'hui je vous présente un classique indémodable ! Le célèbre gâteau au yaourt.

Cette fois ci, j'ai décidé de le faire avec des yaourts de brebis et surtout de l'amande en poudre et des pommes pour le rendre plus gourmand !

Résultat un gâteau moelleux et savoureux à souhait ! Alors sans plus attendre, voici la recette pour régaler vos gourmands.

2 yaourts nature au lait de brebis

2 pots de sucre

2 pots de farine

1 pot de maïzena

1 pot de poudre d'amandes

3 oeufs

1/2 pot d'huile

1 paquet de levure

6 pommes

Commencez par préchauffer votre four à 180°c.

Pour les personnes possédant le Thermomix :







Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixez 2 minutes à vitesse 4.

Pour les autres :







Dans un saladier versez les yaourts, gardez et lavez le pot pour mesurer les autres ingrédients.















Ajoutez les oeufs et le sucre puis bien melanger.







Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la levure en mesurant et mélangez bien.







Versez en dernier le demi pot de yaourt d'huile .

Pour tous :







Mettre dans un moule beurré et fariné. Coupez les pommes en morceaux, puis mettez les harmonieusement sur le gâteau.







Faites cuire 30 Minutes à 180°c.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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©Cuisine et citations 2014

4 œufs

25cl de crème épaisse légère

200g de farine

150g de sucre

120g de beurre

1 paquet de levure chimique

120g d'amandes en poudre

500g de prunes rouges

Pour la déco : sucre perlé

Pour les personnes qui possèdent le Thermomix :







Mettez tous les éléments dans le Thermomix a l'exception des prunes et mélangez vitesse 5 pendant 20 secondes.

Pour les autres : Blanchissez les oeufs, la crème et le sucre jusqu'à léger et mousseux.













Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes et mélangez.











Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.

Pour tous :















Mettez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné. Puis mettez les prunes coupées en morceaux et mettez le reste de la pâte.















Parsemez de sucre perlé.































Enfournez pour 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau, enfoncé au centre du gâteau en ressorte propre.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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Pour aujourd'hui, je vous présente une recette de pâte à tartiner aux noisettes qui circule sur les groupes facebook de cuisine Thermomix ainsi que sur l'espace de recettes consacré à ce merveilleux robot.

Les retours des personnes qui l'avait testé étaient si élogieux qu'après de longues hésitations j'ai quand même voulu le tester. Et franchement je ne regrette absolument pas. Cette pâte à tartiner est juste sublime et vraiment délicieuse.

Prête en moins de cinq minutes, vous serez absolument séduit.

J'ai également adapté la recette pour ceux qui ne possède pas le Thermomix afin que vous puissiez quand même en profiter.

Alors sans plus attendre voici cette superbe recette.

200g de pralinoise

100g chocolat noir de bonne qualité (je prends du Côte d'or ou du chocolat suisse)

1 boite de lait concentré sucré de 397g (de marque Nestlé car elle est plus épaisse)

30g d'huile de noisette

Pour les personnes possédant le Thermomix :

Mettez le chocolat et la pralinoise en morceaux dans le bol et mixez pendant 10 secondes vitesse 9.

Mettez alors tous les autres ingrédients dans bol pendant 4 minutes à 60°c, vitesse cuillère.

Au bip, mettez 2 minutes à 60°c vitesse 2.

Pour les autres :
Cassez le chocolat et la pralinoise puis faites les fondre doucement au bain-marie.
Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez alors le lait concentré ainsi que le huile de noisette. Mélangez bien le tout et faites cuire à feu très doux pendant cinq minutes.

Pour tous :
Mettez dans un pot vide de pâte à tartiner. Pour conserver cette pâte à tartiner, il ne faut pas la mettre au frigo. Elle que se conserve facilement trois à quatre semaines.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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Voici quelques photos de mon Praz de Lys en Haute Savoie, les dernières heures de vacances... Bonne reprise à tous !!

Qu'importe le temps qu'emporte le vent,
mieux vaut ton absence que ton indifférence....

Serge Gainsbourg

Pour aujourd'hui, je vous donne ma recette de croquettes au poulet et au beaufort. Une petite recette bien sympathique qui plaira à toute la famille.

Très simple à réaliser et également rapide, ce sera un plat idéal de maman pressée à la reprise de la rentrée.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour un très bon cake fondant.

Pour un petit moule à cake, ensuite adapter les quantités suivant la taille de votre moule !

1/2 paquet de pain de mie sans croute

4 tranches de blanc de poulet aux herbes
2 œufs

20 cl de crème liquide légère

150g de beaufort râpé

Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°c.

Pour les personnes possédant le Thermomix, mettez la crème ainsi que 50g de beaufort râpé dans le bol du Thermomix et faites chauffer à 100°c pendant 2 minutes vitesse 3.
Ajoutez les œufs un par un ainsi que le sel et le poivre. Mélangez pendant 10 secondes vitesse 5. Réservez.

Pour les autres :
Faire fondre 50g de beaufort râpé avec la crème dans une casserole et réservez quelques minutes pour faire tiédir.

Ajoutez les œufs dans la préparation et fouettez pour que l'ensemble soit lisse. Salez et poivrez.

Pour tous :
Coupez les tranches de pain de mie de la largeur d’un plat à cake. Découpez le blanc de poulet en rectangles de la même largeur.

Dans un plat à cake huilé, déposez une première couche de pain puis à l'aide d'une cuillère à soupe, versez un peu de sauce au beaufort. Ensuite, déposez une couche de poulet et parsemez de beaufort.

Recouvrez de pain de mie et poursuivez ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pain.

Versez ensuite le reste de la crème au beaufort sur le dessus.

Enfournez à four chaud pendant 30 à 40 minutes.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Laisser tiédir avant de déguster avec une salade verte.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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