Que faire avec 4 barres chocolatées mars ? Des bons cookies qui ont eu un succès immense car ils sont partis même chauds ! Alors voici la recette que je vous ai inventée !

250g de farine

140g de beurre

80g de sucre

60g de sucre cassonade

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

100g de pépites de chocolat noir

2 oeufs

4 mars

Faire fondre le beurre 1 minute et le laisser refroidir pour ne pas qu'il ne fonde le chocolat... Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, la cassonade et le sel. Ajoutez le beurre fondu, les oeufs et bien mélanger. Incorporer les pépites et les barres de Mars coupés en petits morceaux et mélangez à nouveau.

Façonnez des petites boules et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Bien les espacer car à la cuisson ils s'étalent un peu. Aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère. Cuire au four préchauffé à 180°c pendant environ 10 minutes. Bien surveiller la cuisson ! Les déguster tièdes ou froids si vous avez le courage d'attendre !!!!

C'est une recette très simple... C'est à vous maintenant.... A vos tabliers !!!

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©Cuisine et citations 2012

Voici ma recette de kefta, elles sont faites a ma façon... Mais nous les aimons beaucoup... les kefta sont des boulettes de viande que l'on peut manger avec une bonne sauce tomate ou même avec de la semoule... je suis sure que vous allez aimer ce gout parfumé.... Alors sans plus attendre la recette !!!

800g de viande de boeuf hachée

Coriandre

Persil

Feuilles de celeri branche

Une branche de celeri

1 cuillère a soupe de paprika

Sel, poivre

2 oeufs

Un peu de farine

Mélangez tous les ingrédients et formez des petites boulettes. Le mélange ne doit pas être trop collant. Faites les cuire dans de l'huile chaude.

A vos tabliers, c'est a vous maintenant...

Ce weekend je vous prépare mon dessert préféré… Et pour vous montrer que ce n'est pas si difficile que çà… je suis en train de vous préparer une petite vidéo ! Le citron et moi c'est une histoire d'amour… Je vais faire une tarte au citron un peu différente… avec des petits biscuits pour remplacer la pâte à tarte… façon tarte au citron américaine ! Et c'est une jolie façon de faire contribuer vos enfants à faire la cuisine avec vous ! Sans plus attendre, la recette !

La pâte :

250g de petits-beurre ou de sablés breton type Roudor

100g de pralin

Le zeste de 2 citrons

100g de beurre doux ramolli

 Lemon curd :

Le jus de 5 gros citrons soit 250ml

Les zestes de 2 citrons

150g de sucre

3 œufs

1.5 Cuillère à soupe de maïzena

70g de beurre

La meringue :

3 blancs d'œufs

70g de sucre

3 sachets de sucre vanillé

Préparez votre lemon curd : Prélevez le zeste des deux citrons. Prélevez également le jus des citrons puis porter à ébullition le jus des citrons avec le zeste Battre les œufs avec le sucre et la maïzena puis ajouter progressivement le jus de citron en brassant bien. Remettre à feu moyen, ajoutez le beurre et faire épaissir en remuant tout le temps. Laissez refroidir puis mettre au frais.

Mixez les biscuits pour obtenir de la chapelure fine puis incorporez le pralin, le zeste de citron et un sachet de sucre vanillé puis le beurre et travaillez le mélange à la main. Etalez la pâte obtenue dans un moule à fond amovible ou sur une plaque et laissez durcir au frigo. (Si vous avez fait le choix de la plaque, découpez des ronds à l'aide d'un emporte-pièce.) Nappez le biscuit du lemon curd en couche un peu épaisse. Réservez au frais.

Préparez votre meringue : Fouettez les blancs en neige, lorsqu'ils deviennent fermes, rajoutez le sucre et les trois sachets de sucre vanillés et fouettez encore quelques secondes. Mettre la meringue dans une poche à douille. Garnir la tarte de meringue et passez à four très chaud ou au grill pendant quelques minutes pour qu'elle dore légèrement… Puis réservez de nouveau au frais après complet refroidissement.

C'est à vous maintenant ! Alors à vos tabliers…

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Voila un fondant au chocolat comme je les aime.... Fort fort chocolaté ! C'est un réel délice... Le mars lui donne un bon gout qui vous fera fondre de plaisir ! Alors sans plus attendre, voici la recette.... Car j'entends l'appel des gourmands !!!!

350g de chocolat noir a 70% de cacao

150g de beurre

80g de sucre glace

40g de farine

5 oeufs

1 pincée de sel

4 barres de mars

Préchauffez le four a 180°c. Faire fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez la farine et le sucre glace. Mélangez bien. Ajoutez les jaunes d'oeufs et brassez de nouveau. Montez les blancs en neige fermement avec une pincée de sel et ajoutez les délicatement au mélange. . Mettez dans un moule garni de papier sulfurisé. Coupez les barres de mars en morceaux et ajoutez les au gâteau puis mettez au four pendant 20 minutes.

Servez avec de la crème anglaise ! C'est a vous maintenant ! A vos tabliers !

Pour ce soir, j'avais promis une recette savoyarde... un peu de nostalgie de mes montagnes et surtout une grande pensée pour mon bonhomme que j'ai laissé en vacances chez ses grands parents ! Alors pour ce soir, ce sera un plat à base de crozets.. ce sont des pâtes carré fabriquées en Haute Savoie que je vais vous préparer à la façon d'une tartiflette... avec des lardons, des oignons et bien sûr du reblochon ! Sans plus attendre la recette pour 4 personnes :

300g de crozets

1 oignon

250g de lardons (pour moi des lardons de poulet)

3/4 de reblochon

10cl de crème fraiche

Poivre

Epluchez et coupez finement l'oignon. Faites le revenir avec les lardons. Réservez. Faites précuire les crozets dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Après, pour la préparation du reblochon, vous avez le choix... Soit vous enlevez la peau et vous le coupez en petits morceaux, soit vous conservez la peau et le coupez en petits morceaux... Les Hautes savoyards vous diront que c'est meilleur avec la croûte !!!

Dans un plat allant au four, mélangez les crozets, le mélange oignons lardons puis la crème et la moitié du reblochon pour finir avec une couche de reblochon. Mettez au four pendant 15 minutes. Servir avec une bonne salade verte !

Alors voilà une recette toute simple... A vos tabliers !