Pour aujourd'hui je vous présente une recette de pâte brisée originale a base de curry et de basilic... Elle sera la base parfaite pour réaliser des tartes aux poireaux ou tout autre suivant ce que vous désirez !

Très rapide à réaliser et au goût raffiné, vous serez séduits par le bon goût de cette pâte.

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous compterez 29pp pour l'ensemble de la pâte.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une belle pâte brisée qui vous permettra de réaliser des tartes salées originales !

Pâte brisée curry basilic :

200g de farine = 18pp

1 cuillère a soupe de curry = 0pp

1 cuillère a soupe de basilic = 0pp

1 cuillère à café de paprika = 0pp

60g d'eau = 0pp

100g de beurre à 40% = 11pp

1/2 cuillère à café de sel = 0pp

Commencez par préparer votre pâte. Pour les personnes possédant un Thermomix, mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol et pétrir 30 secondes, en mode épi.

Retirez du bol et façonnez ensuite une boule de pâte. Réservez 30 minutes au frais.

Sinon, pour les autres, une heure avant de commencer la pâte, sortez le beurre et coupez-le en dés. Ensuite, laissez-le ramollir à température ambiante.

Mettez le beurre dans un saladier, ajoutez la farine, le sel, la curry, le basilic, le paprika et mélangez.

La pâte devient friable.

Ajoutez ensuite l’eau et continuez de mélanger puis laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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