C'est le printemps, les journées s'allongent, les fleurs fleurissent nos jardins et terrasses, ce n'est que du bonheur ! Surtout pour un mercredi et pour le goûter de l'après-midi que nous allons prendre sur la terasse en face de nos belles montagnes...

Voici une recette que je pensais avoir mise depuis longtemps sur mon blog... tellement ce gâteau est facile à faire et surtout que tout le monde adore ! C'est ma maman qui le fait à chaque fois que mon fils vient chez elle... et surtout car il le réclame tout le temps !

Bien sûr, vous pouvez faire ce gâteau avec la célèbre pâte à tartiner Nutella©, mais vous pouvez aussi le faire avec une fabriquée maison ou d'une autre marque. Je vous mets le lien de celle que j'avais faite il y a quelques temps : Ma pâte à tartiner maison.

J'avais aussi testé la pâte à tartiner de la marque Casino sans huile de Palme : "Je suis Noisette"

Alors sans plus attendre, voici la recette pour un superbe goûter !

Les ingrédients :

200g de farine

200g de sucre

1 bon verre de lait

3 gros œufs

1 cuillère à soupe d'huile

1 sachet de levure

3 cuillères à soupe de Pâte à tartiner

La recette :

Préchauffez votre four à 180°c.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le Nutella©. La pâte doit être bien lisse et homogène.

Prenez un moule à cake et huilez le. Versez les 3/4 de la pâte à l'intérieur. Dans le reste de pâte, mettez les 3 cuillères à soupe de Nutella©.

Mélangez bien le tout et versez le mélange ainsi obtenu dans le moule à cake. Mettez à four chaud pour 40 minutes en surveillant bien la cuisson. Si vous voyez que le cake se colore un peu trop, mettez un papier d'aluminium sur le dessus.

Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche.

C'est un cake qui se conserve très bien plusieurs jours, mais les gourmands n'e, laisseront pas une miette très rapidement !

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler ! Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l’autorisation de Cuisine et Citations

©Cuisine et Citations 2019

Il y a quelques jours, j'ai goûté un excellent gâteau très léger, à la mie moelleuse qu'une de mes amies avait fait. Quand elle m'a dit que c'était un gâteau au vin blanc, j'ai été un peu intriguée... Elle avait remplacé le vin blanc par du rhum et c'est vrai que le parfum de ce dessert était juste exceptionnel !

En en parlant à ma maman, elle m'a dit de regarder dans le carnet de recette de ma grand-mère car c'est un gâteau qu'elle faisait régulièrement... j'ai donc joué mes curieuses et comme j'avais des œufs tous frais de ma tante, je me suis lancée ce matin pour refaire ce gâteau !

N'ayant pas de vin blanc moelleux sous la main, j'ai fait comme mon amie Karine, j'ai remplacé le vin blanc par de rhum.

C'est une recette très simple, accessible à tous avec ou sans Thermomix et qui j'en suis sûre, plaira aux petits comme aux grands !

Vous pouvez remplacer le vin blanc ou le rhum par de l'eau de fleur d'oranger et même mettre des pépites de chocolat ou des zestes de citron...

Alors sans plus attendre, voici la recette !

Les ingrédients :

300g de farine

200g de sucre

4 gros œufs

7.5 cl de rhum et 7.5 cl d'eau (dans la recette originale de ma grand mère c'est 15cl de vin blanc moelleux)

15 cl d'huile

1 gousse de vanille

1 sachet de levure chimique

Pour ma part, je n'ai utilisé le Thermomix que pour monter les blancs en neige.

La recette :

Préchauffez votre four à 160°c.

Séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs.

Dans un saladier, mettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux.

Coupez la gousse de vanille en deux et mettez les graines de la gousse dans le mélange œufs/sucre. Ajoutez ensuite le rhum (ou le vin blanc), l'eau, l'huile et mélangez bien le tout.

Ajoutez ensuite le farine et la levure et mélangez de nouveau. Le mélange doit être bien homogène.

Montez vos blancs en neige. ils doivent êtres bien fermes. Incorporez les délicatement à votre préparation.

Huilez et farinez un moule à manqué puis mettez votre pâte à l’intérieur.

Mettez à four chaud pendant au moins 40 minutes (cela va dépendre de votre four). Pour voir si votre gâteau est bien cuit, transpercez le avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

Le dessus du gâteau ne doit pas trop brunir.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler ! Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l’autorisation de Cuisine et Citations

©Cuisine et Citations 2019