Que faire avec les restes de pâte feuilletée ? Beaucoup de choses ! Des jolis palmiers, des torsades sucrées... Pour ma part, j'ai choisi des jolis chaussons pommes et raisins !
Un vrai régal tout simple car nous avons tous sous la main des belles pommes ou autres fruits pour réaliser une compote...
Et pour ma part, le goût avec ma pâte feuilletée maison est incomparable avec celles que je faisais auparavant !
Alors sans plus attendre, voici la recette pour de beaux chaussons aux pomme et raisins !
Des restes de pâte feuilletée maison : la recette en cliquant ici :
6 belles pommes
50g de raisins secs blonds
2 sachets de sucre vanillé
Un peu d'eau
Commencez par éplucher vos pommes et coupez les en petits morceaux.
Mettez les dans une casserole avec un peu d'eau et les sachets de sucre vanillé.
Laissez compoter a feu doux pendant 30 minutes. N'hésitez pas a ajouter un peu d'eau si besoin.
Ajoutez les raisins secs au bout de 10 minutes.
Au bout des 30 minutes, la compote fout être très sèche. C'est important pour la pâte feuilletée.
Laissez refroidir votre compote.
Préchauffez votre four à 180°c.
Étalez votre pâte feuilletée en carré et mettez des cuillères de compote comme je le montre sur la photo ci dessous.
Refermez la pâte puis découpez les chaussons.
Mettez les sur une plaque allant au four puis continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
Mettez le jaune d'oeuf dans un petit verre et mélangez le.
Dorez les chaussons avec le jaune d'oeuf puis mettez au four pour 15 à 20 minutes en surveillant bien la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes et régalez vous ! Mon fils adore ces petits chaussons !!!
Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !
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