Pour aujourd'hui je vous présente une recette toute simple de poulet émincé aux champignons de Paris frais.

Bien meilleur que des champignons en boîte, vous ne perdrez pas beaucoup de temps à les préparer et le goût sera vraiment différent !

Mon petit secret, une pointe de paprika qui donne un goût merveilleux à ces émincés de poulet.

Alors sans plus attendre voici le recette pour 6 personnes

800g de blanc de poulet

500g de champignons de Paris frais

4 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à café de paprika

Persil frais

Sel, poivre

Une gousse d'ail

Huile d'olive

Commencez par émincer finement vos champignons de Paris. Émincez également très finement votre gousse d'ail.
Faites revenir l'ail et les champignons dans une poêle avec un peu du huile d'olive en remuant régulièrement. Les champignons vont rendre petit à petit de l'eau. Ils seront cuits lorsqu'ils qu'il n'y aura plus d'eau dans la poêle. Réservez.

Émincez ensuite vos blancs de poulet en petits cubes. Faites les revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes. Saupoudrez de paprika.

Ajoutez alors les champignons et le persil frais que vous aurez soigneusement coupé.

Prolongez alors la cuisson pendant 10 minutes.

Juste avant de servir, ajoutez la crème fraîche liquide et prolongez la cuisson quelques instants.

Servez aussitôt avec du riz.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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