Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
6 juillet 2014 7 06 /07 /juillet /2014 17:02
Ma tarte petits pois, champignons, mozza et lardons de poulet... Un vrai délice !

Pour aujourd'hui, je vous présente une recette que vous attendiez depuis quelques jours. Il s'agit de ma tarte aux petits pois champignons mozzarella lardon de poulet.

Un vrai régal pour un repas du soir accompagné d'une bonne salade verte. Mon testeur préféré qui est mon fils, a adoré cette recette et je dois dire que c'est plutôt bon signe. :-)

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 6pp par personne en sachant que cette tarte est pour huit personnes.

Alors sans plus attendre, voici la recette.

Ma tarte petits pois, champignons, mozza et lardons de poulet... Un vrai délice !

Pour la pâte brisée maison : 21pp se répartissant comme suit :

150g de farine = 13pp

2 cuillères à café de curry = 0pp

40g d'eau = 0pp

75g de beurre à 40% = 8pp

1/2 cuillère à café de sel = 0pp

Ou pâte brisée du commerce = 26pp

3 oeufs = 6pp

4 cuillères a soupe de crème allégée = 1pp

1 yaourt 0% = 1pp

1 boule de mozzarella = 4pp

150g de champignons frais = 0pp

200g de petits pois frais = 4pp

200g de lardons de poulet = 10pp

3 cuillères à café de Curry = 0pp

Sel et poivre du moulin = 0pp

Pour les personnes possédant un Thermomix, mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol et pétrir 30 secondes, en mode épi.

Retirez du bol et façonnez ensuite une boule de pâte. Réservez 30 minutes au frais.

Sinon, pour les autres, une heure avant de commencer la pâte, sortez le beurre et coupez-le en dés.

Ensuite, laissez-le ramollir à température ambiante.
Mettez le beurre dans un saladier, ajoutez la farine, le sel, le curry et mélangez.

La pâte devient friable.

Ajoutez ensuite l’eau et continuez de mélanger puis laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°c.

Étalez votre pâte dans un moule à tarte puis réservez au frais.

Cuisez les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée avec un bouillon cube pendant 15 minutes. Égouttez et réservez.
Versez l'huile d'olive dans une poêle, faites chauffer les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.

Détaillez la mozzarella en dés.
Fouettez les oeufs avec la crème et le curry, salez et poivrez.

Disposez les petits pois, les champignons, les lardons et la mozzarella dans le moule sur la pâte.

Ajoutez le mélange oeufs et crème puis enfournez pour 40 minutes.

Ma tarte petits pois, champignons, mozza et lardons de poulet... Un vrai délice !

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2014

Ma tarte petits pois, champignons, mozza et lardons de poulet... Un vrai délice !
Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans recette Weight Watchers thermomix
commenter cet article
25 juin 2014 3 25 /06 /juin /2014 18:12
Des petits pains cocotte aux lardons de poulet... Pour un repas facile et rapide !

Pour ce soir, je vous présente une recette très rapide à réaliser et qui plaira à toute la famille. Il s'agit de petits pains façon cocotte réalisés avec tout ce que vous avez sous la main.

Prêt en moins de cinq minutes, vous pourrez régaler toute la famille. Servi avec une bonne salade verte vous en ferez un plat complet.

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vousvous ne compterez que 7pp par personne.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour quatre personnes.

Des petits pains cocotte aux lardons de poulet... Pour un repas facile et rapide !

4 grosses tranches de pain complet (env 50g) = 12pp

4 œufs = 8pp

100g de lardons de poulet = 6pp

Sel, poivre = 0pp

Basilic = 0pp

Quelques sprays d'huile d'olive = 0pp

Variante : un peu de fromage râpé (c'est pour mon gourmand de fils !)

Préchauffez votre four à 180°c.


Commencez par couper 4 tranches de pain un peu épaisses.





Creusez les 4 tranches de pain en enlevant la mie. Pensez à garder un fond pour que l'œuf ne parte pas.

Pulvérisez quelques sprays d'huile d'olive.






Mettez un œuf par tranche de pain puis salez et poivrez.

Mettez à four chaud pendant 5 minutes. Faites cuire vos lardons dans une poêle sans matière grasse.













A la sortie du four, parsemez de lardons et de basilic.

Des petits pains cocotte aux lardons de poulet... Pour un repas facile et rapide !

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations















©Cuisine et citations 2014

Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans recette Weight Watchers
commenter cet article
15 juin 2014 7 15 /06 /juin /2014 15:57
Ma galette de pomme de terre et courgettes... Un repas du soir tout simple et très sympa !

Pour aujourd'hui, je vous présente une recette toute simple de galette de pomme de terre et de courgettes réalisée au four.

Idéale avec une salade verte, vous serez séduits par son goût et sa facilité de réalisation.

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 5pp par personne. Alors sans plus attendre, voici la recette pour une belle galette de 8 personnes.

Ma galette de pomme de terre et courgettes... Un repas du soir tout simple et très sympa !

1 ou 2 belles courgettes = 0pp

500g de pomme de terre = 11pp

2 oignons = 0pp

4 oeufs = 8pp

150g de cantal râpé = 20pp

Sel, poivre = 0pp

1 cuillère à soupe de Thym = 0pp

Préchauffez le four à 180°c.

Épluchez vos pommes de terre, lavez les et essuyez les bien.
Râpez vos courgettes à part et mettez les a égoutter. Réservez.

Pour les personnes possédant le Thermomix :
Mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez 10 secondes à vitesse 5.

Pour les autres :
Râpez vos pommes de terre assez finement puis ajoutez les autres ingrédients les uns après les autres. Mélangez bien pour obtenir un mélange bien homogène.

Pour tous :
Mettez la préparation dans un saladier avec les courgettes et mélangez bien. N'hésitez pas a bien poivrer et saler.

Mettez la préparation dans un moule en Silicone ou un moule à gâteau. Mettez à four chaud pendant 40 minutes pour que la galette soit dorée.

Ma galette de pomme de terre et courgettes... Un repas du soir tout simple et très sympa !

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2014

Ma galette de pomme de terre et courgettes... Un repas du soir tout simple et très sympa !
Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans thermomix recette Weight Watchers
commenter cet article
9 juin 2014 1 09 /06 /juin /2014 05:24
Mon tajine tunisien au persil et poivrons... Un peu d'originalité sur la table !

Pour aujourd'hui je vous présente une belle recette de tajine tunisien... Qui est un peu due au hasard car j'ai trop mixé mon persil... Du coup le tajine est vert, contrairement au tajine classique qui est bien jaune.

Peu importe, nous nous sommes régalés ! De quelques bêtises en cuisine peuvent naître de belles idées !

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous compterez 4pp par portions en sachant que j'en ai fait 16.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour un délicieux tajine !

Mon tajine tunisien au persil et poivrons... Un peu d'originalité sur la table !

250g de viande de bœuf = 8pp

1 botte de persil plat = 0pp

100g de tuc = 13pp

200g de fromage râpé = 20pp

2 oignons = 0pp

2 cuil à café d'huile d'olive = 2pp

2 pommes de terre à couper en petits morceaux = 2pp

1 poivron = 0pp

8 œufs environ = 16pp

1 sachet de levure chimique = 0pp

épices : poivre noir, sel = 0pp



1 cuillère a soupe de curcuma = 0pp

Dans une poêle, versez l'huile et mettez-y les oignons ciselés, les pommes de terre, le poivron et la viande coupée en dés.



Faites revenir quelques secondes puis ajoutez le sel et un peu de chaque



épice (pour le curcuma 1 cuillère a soupe)



Mélangez bien puis ajoutez l'eau jusqu'à recouvrir la viande. Fermez et laissez cuire.

Après cuisson, il doit rester juste un peu de liquide. S' il y en a trop, laissez cuire jusqu'à ce que la sauce réduise. Videz dans un grand saladier et laissez complètement refroidir. Réservez.

Pour les personnes possédant le Thermomix, mettez le persil et les tucs dans le bol puis mixez vitesse 5 pendant 20 secondes. Raclez les bords du bol puis ajoutez les œufs, la levure, le fromage ainsi que le poivre. Mixez 10 secondes vitesse 4.







Versez dans le saladier et mélangez bien.

Pour les autres, lavez et coupez le persil très très finement.







Entre-temps, émiettez très finement les tucs et mettez dans un grand saladier puis ajoutez la levure chimique et le poivre noir.







Mélangez puis ajoutez le persil ciselé et la viande. Remuez bien le tout. Puis cassez 1 à 1 les œufs .







Mélangez puis ajoutez le fromage.



Rectifiez l'assaisonnement.

Pour tous, versez dans un plat à gratin légèrement huilé puis enfournez pour 40mn environ à four froid... puis allumez le four à 180°c.

Mon tajine tunisien au persil et poivrons... Un peu d'originalité sur la table !

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2014

Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans thermomix Tunisie recette Weight Watchers
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
  • Contact

Profil

  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

 top10aftouch

Recherche

Mes partenaires

Aqueltaux.com vous accompagne dans votre rachat de crédit consommation et immobilier

http://www.aqueltaux.com

 

 

marque-savoie-logo-ancien-nouveau

 

 

 

 photoccccc

CODE PROMO POUR ATTITUDES NEWS POUR 15% DE REDUCTION : CITATIONS

 

 

000blog

 

logomarmiteetchocolat

 

 

  120-90

 

Idées recette

 

logo

 

button large red

 

logohmc

CODE PROMO HOME MARKET POUR 10% DE REDUCTION : CUISINECITA10

 

 

l gourmesso

 

 

bocnroll-76 600

 

 

F 724894be11ce4d1e1e64abfdc6680aeb4cc01ce44f6d2 200 176

 

logo marcadiferencia

 

 

photo

 

 

 

 

Archives