Pour aujourd'hui, je vous présente les jolies Madeleines espagnoles à la vanille... Moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, ces madeleines sont divines !
Pour le goûter ou le petit déjeuner, elles seront parfaites !

Elles sont très faciles a réaliser !
Alors sans plus attendre, voici la recette pour 16 belles madeleines espagnoles.

200g de farine

2 sachets de sucre vanillé

130g de sucre

100g d'huile

40g de jus d'orange

70g de crème liquide

1 sachet de levure

2 oeufs

1 gousse de vanille

Préchauffez votre four à 180°c.

Pour les personnes possédant le Thermomix :
Mettez les oeufs entiers dans le bol avec le sucre et les sachets de sucre vanillé et les grains de la gousse de vanille (fendez la en deux et récupérez les grains de vanille).
Mettez sur vitesse 5 pendant 30 secondes.

Ajoutez l'huile, la crème, le jus d'orange, la farine et la levure.
Mélangez pendant 1 minute à vitesse 4.

La pâte est un peu épaisse.

Pour les autres, mélangez les œufs avec les sucres et les grains de la gousse de vanille. Mélangez bien pour que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite tous les autres ingrédient puis mélangez bien pour obtenir une pâte bien homogène mais un peu épaisse.

Remplissez des moules à muffins au 3/4 puis parsemez d'un peu de sucre poudre. Mettez à four chaud pour 15 à 20 minutes selon vos four.

La madeleine doit être à peine colorée.
Laissez refroidir si vous avez le courage d'attendre.... Et régalez vous !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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