Cuisine et Citations - le blog
Je valse au bord du vide Bien trop près du précipice... Mes jours sont en peine Mes pensées se font amères... Et ce soir la colère s'emmêle... J'aurais voulu un tendre instant Juste un petit moment Partager, unir nos deux vies Même si ce n'est que folie...
Aujourd'hui je cuisine avec les restes que j'ai à la maison. Donc ce sera une recette à base de poireaux et d'oignons... Tout simple mais cuisiné à la poêle avec un peu de huile d'olive et de la crème fraîche ce sera l'idéal pour confectionner un feuilleté,...
Tu sais ma douce amie Tout ce qui nous réuni... Toutes deux nous sommes unies Par une même et morne vie Toutes deux prisonnières Des moments vécus hier... Des doux fruits défendus... Que nous avons perdu... Et qui en nous sont ancrés Impossibles à oublier......
Pour ce soir, un dessert ultra rapide mais extra gourmand… Quoi de mieux lorsque nous rentrons tard du travail de pouvoir régaler tous nos gourmands ? Le dessert que je vous propose ce soir est une verrine façon tarte pomme composées de pommes caramélisées...
Pour fêter la première année de mon blog… et donc cette première année que nous avons passée ensemble, rien de tel qu’un superbe gâteau d’anniversaire évidement… Alors je l’ai fait à ma façon... A la façon Cuisine et citations !!! Chocolat ganache toblerone...
Voici une recette toute simple aux belles couleurs violet pastel…. Qui fera sensation dans votre assiette ! Il s'agit d'un écrasé de pomme de terre vitelotte. Un delice, qui change vraiment des purées traditionnelles. La vitelotte noire est également...
Ce matin pas assez de pain pour midi… Pas trop grave car depuis quelques temps une recette me faisait de l'œil sur le blog "les petits plats de rose". Et puis j'avais prévue ma levure ! La recette était prometteuse, pas de MAP, pas de robot, juste une...
Voici une belle recette de poulet à la bière que mon amie Delphine m'avait fait plusieurs fois et sur j'appréciais particulièrement. Alors pour ce midi, je l'ai réalisée pour mes parents avec les bolets que mon papa à ramassé au Praz de lys.. Nous nous...
Il y a des déceptions Qui laissent des illusions D'un bonheur passé En toute amitié... Trahison d'amitié Peut être pire en vérité Et rendre bien plus malheureux Qu'un désespoir amoureux... Ce qui est maintenant certain C'est que je ne donnerais plus rien.....
Quoi de plus simple et délicieux qu’une tarte aux pommes. Comme me voilà encore pour quelques jours en Haute Savoie pour pouvoir rester auprès de ma grand-mère qui est hospitalisée, c’est moi qui cuisine pour mes parents. Mon papa, tout comme mon fils,...
Une petite recette à base de blanc de poulet comme je les aime… Il est vrai que je cuisine beaucoup le poulet sous toutes ses formes. C’est une viande tendre et savoureuse. Pour aujourd’hui, ce sera une paupiette de poulet farcie au St Nectaire et aux...
Allez donc savoir pourquoi j'avais envie de galette au mois de novembre… Pourtant ce n'est pas encore la période de la galette des rois ! Mais bon on a le droit de réaliser une petite entorse au programme ! Et puis quand c'est bon pourquoi se priver ?...
Petit test du jour.... Le concurrent direct de Nutella : "je suis noisette" du groupe Casino. Après deux ans de recherche, Casino vient de lancer la première pâte à tartiner "Je suis noisette" sans huile de palme. Moins riche en acides gras saturés que...
Il y a quelques jours, on m'a demandé une sauce agrume pour accompagner les poissons... Vous connaissez mon addiction pour le citron, alors voici une sauce excellente au citron et à la moutarde qui accompagnera idéalement vos filets de poisson et autres...
Encore une recette de Noël pour la recette du jour ! Je ne sais pas pourquoi cette année j’ai envie de préparer Noel en avance… Sûrement mon âme d’enfant qui resurgit à l’approche des fêtes ! L’ambiance particulière et chaleureuse qui s’en dégage ! Pour...
Noël approche à grands pas… Et oui c'est dans un peu plus d'un mois ! Mon fils attends déjà avec impatience d'ouvrir le calendrier de l'avent… alors je me suis dit qu'il était temps que je sorte mes recettes de Noël et que je puisse vous en faire profiter…...
Mon fils adore les croques monsieur et surtout ceux aux carottes... Allez savoir pourquoi ! Je trouve que c'est une bonne solution pour que nos petits bouts mangent de bons légumes ! Pour cette fois ci, j'ai cuisiné plutôt en mode indienne avec curry,...
Halloween approche à grand pas et mon bonhomme a envie de gâteaux qui font peur… En cherchant un peu sur le net, on voit de très belles réalisations de gâteaux sur ce thème, mais celui qui m’a plus convaincue est cette petite araignée toute noire au chocolat…...
Voici des pommes de terre cuisinées à la façon « country potatoes », un accompagnement facile et rapide à préparer … Et de plus la cuisson se fait au four, ce qui nécessite beaucoup moins de matière grasse. Cette recette qui vous donnera des pommes de...
Il suffit quelquefois Pour mettre nos coeurs en émoi Et pour illuminer nos vies D'un petit grain de folie... D'une petite étincelle... Pour rendre la vie plus belle Qu'attendons nous encore Pour laisser le désir éclore ? Oserons nous faire ce pas Qui...
Pour les repas d'après fête je vous présente une tarte tatin salée un peu spéciale... J'ai beaucoup hésité à la réaliser, mais Sylvie qui suit mon blog m'a convaincue ! Et je ne le regrette pas... Cette tarte est exceptionnelle ! Les endives sont sublimées...
Les amaretti sont des gourmandises excellentissimes qui feront de très beaux cadeaux gourmands à l'approche des fêtes... Avec une pointe de couleurs, ils mettront de la gaité dans vos cadeaux ! Accompagnés d'un café ou d'un chocolat chaud, vous allez...
Aujourd’hui je vous présente ma recette des fruits déguisés à base de ma pâte d’amande maison… Ce sont des jolies friandises très faciles à préparer avec les enfants qui adoreront les confectionner avec vous ! Ces jolis fruits déguisés font partis des...
Pour ce soir, je vous propose une recette de ma maman que nous adorions beaucoup quand nous étions enfant… Des quenelles à la bisque de homard… Un plat absolument divin, simplement servi avec du riz et qui régalait toute la famille ! Alors aujourd’hui...
Toujours dans la série des biscuits de Noël, voici des biscuits toujours au pain d'épice mais avec des glaçages différents. Ces petits biscuits vont particulièrement être apprécié par les enfants car ils vont adorer utiliser les emporte-pièce en forme...
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