Cuisine et Citations - le blog
Voilà une recette lancée comme un petit défi ! Mon amie Maelle prépare le baptême de ses enfants ce week-end et m'a demandé de lui tester une verrine aux trois chocolats ! Je n'allais bien sûr pas refuser une telle proposition, surtout après une semaine...
Ma vie est si froide sans toi Pleine de tristesse, de soupirs… Sans soleil qui brille sur moi… Peu à peu je perds mon sourire… Dès que je suis loin de toi… De tes baisers si aimants De tes caresses, de tes bras… Je me noie lentement… Et je ressens le...
Voila un accompagnement très gourmand et printanier avec des petites tomates grappes poêlées au miel et au pesto… Pour nous mettre un peu de soleil dans nos assiettes ! Alors sans plus attendre voici la recette ! Des tomates cerises ou petites tomates...
Pour ce soir, une petite recette rapide, toute simple et savoureuse… Idéales pour les fins de journées difficiles et qui plus est sans soleil ! Je vous propose des roulades de poulet au fromage ail et fines herbes… Tout en douceur pour bien commencer...
Voilà la recette de la fameuse ojja aux merguez.... C'est une omelette typiquement tunisienne que je trouve vraiment excellente... Au bon goût de soleil et de vacances... Elle se mange traditionnellement avec du pain. C'est un plat très facile et rapide...
La confiture de figues est l'une de mes préférées... Je me souviens en avir fait un stock à chacun de mes précédents voyages en Tunisie... Maintenant je la fais moi même... A savoir que celle que l'on ttrouve en Tunisie est ben plus sucrée que la recette...
Ce matin nous sommes allés faire de nouveau un tour au souk de Sousse... Pour continuer nos découvertes de ce merveilleux endroit ! Mais nous avons mis pas mal de temps.... la ville était très embouteillée !!! Sur trois ou quatre files... on double à...
Kairouan est une ville très belle, une ville très ancienne qui fût construite en 670. La ville est connue pour sa grande mosquée, ses tapis et bien sûr ses délicieux makrouds... La Grande Mosquée de Kairouan, aussi appelée mosquée Sidi Oqba, reste aujourd'hui...
Comme promis cette escapade gourmande nous amène a Kairouan, ville sainte de Tunisie, où habitent mes beaux parents. C'était l'occasion pour moi de profiter des talents culinaires de ma belle maman et de pouvoir cuisiner avec elle. Au menu donc, couscous...
Le soleil est si loin De mes mains Douloureux paroxysme Alors qu'il est si beau Et qu'il me dore la peau... Pourtant j'ai froid Sans toi... Tu manques tant a mes bras... Et seule je souffre tout bas... Est il trop tard ? Cette distance qui nous sépare...
Pour cette escapade gourmande je vais vous présenter le souk de sousse... Ses belles couleurs et ses produits frais de très belle qualité... L'ambiance y est particulière, on sent les bonnes odeurs des produits... Du pain, Des gâteaux... J'adore m'y promener......
Les dattes sont très consommées en Tunisie... Les Deglet Nour sont pour moi les meilleures... On peut les accomoder aussi bien avec du salé que du sucré... et c'est toujours un régal... Cett fois ci, je vous propose une tarte toute simple aux dattes,...
Cette escapade n'est pas dans le bon ordre.... car c'est la première ! Mais j'ai mis un peu plus de temps pour l'écrire... Car avant de pouvoir voir cette si belle vue sur la mer... Nous avons eu quelques galères.... C'est pour cette raison que je tenais...
Voilà une nouvelle rubrique pour mon petit blog... Quoi de plus normal de vous faire partager ce que je vis culinairement en Tunisie en ce moment... Notre 1ere étape gourmande, faire découvrir à toute ma famille qui ne connaissait pas la Tunisie, le méchoui...
Voici une belle recette que j'avais envie de tester... Je l'avais lu sur le beau site de la cuisine des délices... Le lien en cliquant ici : link Je l'ai bien sur modifiée à mes gouts !!! Je ne peux pas m'en empêcher !!!! Nous avons beaucoup aimé et je...
Pour faire de jolies bricks... choisissez la farce qu'il vous convient... thon, viandes, oeufs, légumes... tout ce qu'il vous fera plaisir... Voici par exemple une de mes recettes : Mes petites bricks pomme de terre, thon et kiri... Un délice tunisien...
Voici une recette typique de Bourgogne que j'aime beaucoup. Même si elle semble simple à faire, la gougère nécessite un coup de main et des petites astuces pour ne pas la rater ! En Bourgogne, la gougère se sert en forme couronne que l'on sert en plat...
Voila une jolie recette que le chef Greg Paqu du blog Bienvenue a ma table m'a apprise... Nous en avions fait une version délicieuse a base de magret de canard, jambon cru et fromage d'abondance... Un vrai régal ! Il a retenté depuis d'autres essais,...
Il est des desserts d'un jour qui se créent, s'inventent et qui se fabriquent a 4 mains... Cette charlotte en fait partie ! Elle a été créée un soir de la semaine dernière avec Greg du blog "Bienvenue a ma table" a l'occasion d'une de ses soirées très...
Rien de tel qu'une petite vidéo pour comprendre le bon déroulement d'une recette... Mes petits amerettis ont eu du succès... alors je vous partage avec plaisir la recette !!! Alors à vos tabliers ! c'est à vous maintenant.... Toute reproduction, même...
C'est l'histoire d'un gâteau que je n'avais pas encore eu le temps de faire et que Bérangère, fidèle du blog, voulait que je teste. Et elle m'a offert ce merveilleux gâteau lorsque nous nous sommes rencontrées sur Paris. Il est fondant a souhait et le...
Pour mon retour en cuisine je voulais une recette simple que je puisse faire avec mon fils. C'est chose faite avec ces petits macarons italiens appelés Amaretti. Ils se servent traditionnellement avec un visanto qui est un vin doux italien.... Mais également...
Chaque jour de ton absence Est rempli de ta présence... De nos silences obligés Si forte complicité.... De nos mots secrets et doux Qui nous unissent envers et contre tous Car malgré cette distance C'est a toi que je pense... Et chaque jour qui passe,...
Les fraises commencent a revenir avec le soleil et c'est un réel bonheur de pouvoir en manger... Pour ce dessert, j'ai voulu faire une sorte de gateau en terrine... J'avais envie de fraicheur... C'est réussi... Mais la prochaine fois je rajoute de la...
Le tajine tunisien est un pur délice... Après l'avoir testé de plusieurs façons... Voici mon dernier test... Avec des cracottes et de la menthe... A la surprise générale mon mari a adoré ! Et je dois dire que je l'ai trouvé très fondant... Alors voici...
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