Cuisine et Citations - le blog
La confiture de figues est l'une de mes préférées... Je me souviens en avir fait un stock à chacun de mes précédents voyages en Tunisie... Maintenant je la fais moi même... A savoir que celle que l'on ttrouve en Tunisie est ben plus sucrée que la recette...
Il y a des jours comme ça Des jours sans soleil et sans joie Ou vie nous malmène Ou la vie nous promène... Et mon coeur en crève Détruisant mes rêves... Mais dans ses moments la... Même loin tu sais être la... Tout contre moi Avec tes "je suis la"......
Kairouan est une ville très belle, une ville très ancienne qui fût construite en 670. La ville est connue pour sa grande mosquée, ses tapis et bien sûr ses délicieux makrouds... La Grande Mosquée de Kairouan, aussi appelée mosquée Sidi Oqba, reste aujourd'hui...
Voici une recette typique de Bourgogne que j'aime beaucoup. Même si elle semble simple à faire, la gougère nécessite un coup de main et des petites astuces pour ne pas la rater ! En Bourgogne, la gougère se sert en forme couronne que l'on sert en plat...
Au bord des larmes, sans voix Je me retrouvais lorsque la porte se ferma... Etait-ce la dernière fois Que tu te donnais à moi ? Oublieras-tu La douceur de nos baisers… Nos plaisirs partagés.... Oublieras-tu Nos moments de complicité... Nos deux corps...
Le tajine tunisien est un pur délice... Après l'avoir testé de plusieurs façons... Voici mon dernier test... Avec des cracottes et de la menthe... A la surprise générale mon mari a adoré ! Et je dois dire que je l'ai trouvé très fondant... Alors voici...
Ce matin nous sommes allés faire de nouveau un tour au souk de Sousse... Pour continuer nos découvertes de ce merveilleux endroit ! Mais nous avons mis pas mal de temps.... la ville était très embouteillée !!! Sur trois ou quatre files... on double à...
Comme promis cette escapade gourmande nous amène a Kairouan, ville sainte de Tunisie, où habitent mes beaux parents. C'était l'occasion pour moi de profiter des talents culinaires de ma belle maman et de pouvoir cuisiner avec elle. Au menu donc, couscous...
J'adore les asperges vertes, mais pour le mode de cuisson, je n'aime pas les faire cuire a l'eau... Je préfère largement la cuisson a la poêle.... Les asperges gardent alors toutes leurs saveurs et c'est un pur bonheur ! Cette recette m'a été donnée un...
Le khobz diari ou pain maison que l'on fait en Tunisie, Algérie ou Maroc. C'est un pain donc qui est fait a la maison... D'où des variétés de pain toutes aussi différentes les unes que les autres ! Alors je vais vous présenter le pain que j'ai fais ce...
Déjà l'heure du départ Est proche... Trop loin de moi Encore une fois Tu t'en vas... Mes bras sont vides Mon coeur en souffrance Et ma peau frissonne Sans toi... J'ai perdu mon soleil J'ai perdu mon sourire... Douleur de l'attente Douleur de l'absence...
Ce matin à peine levée J'ai décidé De ne plus penser à ton absence Mais seulement à ta présence En moi, sur moi… Car chaque jour qui passe Me ramène à toi… Et puis… Notre belle complicité Ne fait qu'augmenter... Tu as si bien su semer Ta tendresse, tes...
Voici une recette toute simple et fruitée qui va plaire aussi bien aux petits qu'aux grands. En plus c'est une façon originale de faire manger des fruits aux enfants. Je vous propose donc une recette de sucettes aux kiwis et chocolat... De quoi égayer...
La tarte aux fraises est la tarte préférée de mon petit bonhomme.... Alors quand j'ai vu ces belles fraises gariguettes sur le marché, je n'ai pas pu résister a lui faire cette petite surprise ! Et puis c'est de saison... Alors il faut en profiter ! Voici...
Voila un accompagnement très gourmand et printanier avec des petites tomates grappes poêlées au miel et au pesto… Pour nous mettre un peu de soleil dans nos assiettes ! Alors sans plus attendre voici la recette ! Des tomates cerises ou petites tomates...
En ce moment j'ai des envies de tomates cerise et de pesto… des envies de soleil et d'été en quelque sorte… et je dois dire que je ne suis pas gâtée par le temps de ce mois d'avril… oui je sais, en avril ne te découvre pas d'un fil… je connais la chanson…...
La ratatouille est l'un des plats préféré de mon enfance... Lors de nos anniversaires, ma maman nous demandait à mes sœurs et à moi, quel était le plat que nous voulions manger... Ce jour la, pour moi, c'était sans hésiter une bonne ratatouille ! Même...
Voici une jolie recette aux couleurs de l'été. Un bon Crumble avec des fraises et de la rhubarbe. Une belle compote avec des couleurs rouges et vertes qui nous rappellent des bons souvenirs d'enfance. Je suis sûr que vous allez craquer pour ce joli dessert...
Voilà mon dernier petit toast pour cuisiner avec vos enfants... Il s'agit d'un petit poussin tout adorable ! Une petite idée bien sympathique pour mettre un peu de bonne humeur dans vos apéros tout en vous amusant à les préparer avec vos bambins ! Alors...
N'ayant plus de plaques de cuisson, il a bien fallu trouver des petites astuces pour cuisiner les légumes que j'avais à la maison... Pour les courgettes se sera en quiche savoureuse ! Et en quelques tours de mains... Voici un plat très réussi ! Alors...
Le printemps étant de retour, on recommence à voir de belles aubergines sur le marché. Alors c'est l'occasion de vous présenter une belle recette qui j'en suis certaine, vous plaira à coup sûr ! Juste de quoi mettre encore une fois un peu de soleil dans...
Voici une belle recette à base de curry et de cannelle. Ce plat très simple à faire, vous plaira à coup sûr. Vous pouvez l'accompagner de riz blanc ou de semoule épicée. Pour les personnes qui aiment les mélanges sucré salé, n'hésitez pas à rajouter de...
Voilà une petite recette toute simple, inspirée d'une recette de muffins anglais ou j'ai ajouté des smarties car mon Gaby m'en réclamait depuis longtemps... Alors c'est chose faite avec ces délicieux petits gâteaux. Sans plus attendre, voici la recette...
Voici une belle recette que j'avais envie de tester... Je l'avais lu sur le beau site de la cuisine des délices... Le lien en cliquant ici : link Je l'ai bien sur modifiée à mes gouts !!! Je ne peux pas m'en empêcher !!!! Nous avons beaucoup aimé et je...
Voilà une recette lancée comme un petit défi ! Mon amie Maelle prépare le baptême de ses enfants ce week-end et m'a demandé de lui tester une verrine aux trois chocolats ! Je n'allais bien sûr pas refuser une telle proposition, surtout après une semaine...
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