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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 21:26


 
 


En ce moment j'ai des envies de tomates cerise et de pesto… des envies de soleil et d'été en quelque sorte… et je dois dire que je ne suis pas gâtée par le temps de ce mois d'avril… oui je sais, en avril ne te découvre pas d'un fil… je connais la chanson… mais je n'y peux rien ! Je suis en manque de soleil ! Alors pour y remédier, je cuisine des petits plats bien ensoleillés qui redonne du baume au cœur… j'espère que vous serez conquis par cette recette pleine de saveurs qui peut aussi bien se manger en entrée, plat principal avec une bonne salade ou en apéro ! Sans plus attendre, je vous donne les principales étapes à suivre !

 

 1 pâte feuilletée

1 fromage de chèvre frais de type petit Billy

4 cuillères à soupe de pesto maison

2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

500g de tomates cerise

Des copeaux de parmesan

Des pignons de pin

Fleur de sel, Poivre

Vinaigre balsamique

 

 

Préchauffez le four à 180°c. Déposez la pâte dans un moule à tarte. Mélangez la chèvre et le pesto à l'aide d'une fourchette. Garnir le fond de la tarte de ce mélange. Mettre les tomates cerise bien serrées et mettre au four jusqu'à ce que le pâte soit bien dorée. Parsemez de copeaux de parmesan, de pignons de pin, de fleur de sel et de poivre. Laissez refroidir.

Puis, parsemez de ciboulette, de npuveaux copeaux de parmesan et arrosez le tout d'un ou de deux traits de vinaigre balsamique. Et régalez vous avec une bonne salade verte.

 

 

 Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

 

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes tartes salées
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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