750 grammes
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14 mars 2019 4 14 /03 /mars /2019 15:37

 

Il faut que l'on fête çà... je rédige mon 1000ème article.... (hé oui çà commence à chiffrer et çà ne nous rajeunis pas... laugh) !!! Même moi en relisant ce que je suis entrain d'écrire, je ne réalise pas ce joli chiffre... çà en fait des recettes à tester !!!

Pour fêter çà, j'ai eu envie de réaliser des gaufres à la moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur pour le goûter des garçons.

J'ai pris la recette du célèbre et très beau Cyril Lignac. Une recette qui est tirée de son 1er livre Cuisine Attitude.

 

 

J'ai simplement apporté quelques modifications (Je m'en excuse par avance Cyril.... cheeky) :

- Moins de beurre (j'ai diminué de moitié... 50g au lieu de 100g)

- Moitié lait et moitié eau (l'eau va les rendre plus croustillantes)

- J'ai augmenté le sucre (pour éviter d'en remettre par la suite dessus !!! et donc les manger nature...)

 

J'ai réalisé cette recette avec mon Thermomix, mais j'ai mis également la marche à suivre pour la réaliser sans robot.

Alors sans plus attendre, voici la recette bande de Gourmands !

 

 

Les ingrédients pour 6 belles gaufres :

 

250g de farine

1 sachet de levure chimique

80g de sucre

2 œufs

25g de lait

25g d’eau

50g de beurre fondu

1 pincée de sel

 

 

 

 

La recette pour ceux qui ont un Thermomix :

 

Faites fondre le beurre à 70°c / 3minutes / vitesse 2.

 

Ajoutez ensuite la farine, la levure, le sucre, les œufs, le lait et l’eau puis mélangez 30 secondes à vitesse 5.

La pâte n'est pas trop liquide.

 

 

 

Pour les autres :

 

Commencez par mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les œufs battus et mélangez bien.

Ajoutez peu à peu le lait et l’eau, en brassant bien avec un fouet, pour éviter les grumeaux.

Faites fondre votre beurre puis laissez-le refroidi quelques minutes.

Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.

 

Pour tous :

 

Laissez reposer la pâte à gaufres 1 heure au frais avant de les cuire (la pâte sera encore moins liquide).

 

 

Mettez un peu de pâte dans votre gaufrier chauffé pour réaliser de belles gaufres et faites-les cuire 4 minutes ou plus selon vos goûts. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 

 

 

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler ! Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l’autorisation de Cuisine et Citations

©Cuisine et Citations 2019

 

 

 

 

 

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commentaires

Pamela Robert 21/05/2020 04:52

Si vous rencontrez des difficultés dans la vie et souhaitez une solution durable, contactez le Dr Ajayi, il est un puissant lanceur de sorts sur le numéro Viber ou WhatsApp: +2347084887094 ou par courrier électronique: drajayi1990@gmail.com

Mon mari prévoyait de divorcer en disant qu'il était fatigué de notre union, j'ai été surpris parce que cela est venu tout d'un coup et mon instinct m'a dit que quelque chose n'allait pas, j'ai découvert plus tard que mon mari avait une femme à l'extérieur, je lui ai posé des questions , il s'est vraiment mis en colère et a dit que c'est pourquoi il voulait que nous divorcions, il a quitté la maison pendant 6 mois lorsque j'ai vu le contact du Dr Ajayi, le lanceur de sorts, une femme a expliqué avec qui elle avait pu tomber enceinte et avoir son propre enfant avec un médicament à base de plantes après 9 ans de mariage, j'ai pris son contact et lui ai expliqué ma situation avec mon mari, il m'a dit que mon mari était manipulé par la force des ténèbres, il m'a dit certaines choses à faire et a fait un sort pour moi, après sept jours du sort mon mari est rentré à la maison et a déchiré le papier du divorce, nous vivons heureux maintenant grâce au Dr Ajayi. N'ayez pas honte de votre problème, demandez de l'aide et résolvez-le.

steph de nos p'tits plaisirs 18/03/2019 20:40

Ces gaufres ont l'air tip top, gourmand et croquant !!! Miaaammm

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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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