Voici une recette qui, avec les amarettis, est l’une des plus faciles que je connaisse ! Hier, lors de notre rencontre, Kaz m'avait donné une envie de noix de coco...

Irrésistible ! Tout le trajet retour entre Valenciennes et la bourgogne a été idéal pour trouver une belle idée recette à vous proposer.

Alors voilà des boules coco au coeur fondant de nutella maison... Résisterez vous a la tentation ? Sans plus attendre, voici les ingrédients pour 10 à 15 boules selon la taille :

200g de noix de coco de râpée

100g de sucre en poudre

2 blancs d’œuf extra-frais

1 sachet de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

50g de nutella maison : la recette en cliquant ici : Mon nutella maison... Testé et approuvé !

Préchauffez le four à 210°c. Dans un saladier, mélangez les blancs d’œufs, le sucre vanillé, le sucre et la noix de coco râpée. Réservez.

Dans le nutella maison, prélevez une demi cuillère à café et laissez la tomber dans la poudre de coco et façonnez des petites billes. Faites en une dizaine. Réservez.

Prélevez un peu de pâte coco et formez un demi cercle. Mettez une bille nutella et mettez un autre demi cercle de pâte coco. Façonnez des petites boules de taille identique et déposez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Pensez à les espacer de 2 ou 3 cm pour ne pas qu’elles se collent entre elles à la cuisson. Faites cuire pendant 5 minutes et laissez refroidir à température ambiante.

Rien de plus simple pour un dessert excellent !

Alors à vos tabliers ! C'est à vous maintenant !

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