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25 août 2012 6 25 /08 /août /2012 13:34


 


Voici une recette toute simple et très rapide a préparer que nous avons mangé aujourd'hui.... Les bricks peuvent se faire en entrée ou en plat avec une salade. Les bricks traditionnelles sont faites en demi cercle (on ferme la feuille de brick en deux), mais on peut également faire des triangles ou des cigares...

Ce sont des cigares que j'ai choisi de faire en ne mettant que peu d'ingrédients... Alors sans plus attendre, voici la recette pour une bonne quinzaine de bricks !

 

 

1 gros oignon

1/2 bouquet de Persil

1 boite de Thon nature (200g)

Quelques capres

2 œufs cuits durs

1 oeuf

50g de fromage râpé

Des Feuilles de brick

Sel et poivre

 

 

 

 

Faites cuire deux oeufs cuits durs.

 

Coupez le persil et l'oignon et faire revenir dans un peu d'huile. Réservez.

 

Ecrasez le thon et mélangez ensuite tous les ingrédients pour en faire une farce un peu épaisse. Mettez un oeuf pour lier le tout. Pliez les bricks en deux, mettez la farce, repliez les cotés et roulez pour en faire un cigare.

 

Recommencez avec toutes les feuilles et faire cuire dans l'huile chaude ou au four (en ayant badigeonner un peu d'huile avant).

 

 

 

A vos tabliers, c'est a vous maintenant !!!

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Ma cuisine tunisienne
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commentaires

Sabrina 25/08/2012 18:25

Miam ! Moi qui ait justement faim, la vision de ces bonnes bricks n'arrangent rien!
Cela semble délicieux.
Bonne soirée à toi.

Nathalie - Cuisine et citations 26/08/2012 10:10



Je suis vilaine !!! je te donne faim ! Les bricks étaient très bonnes et ont toutes été mangées !!! Belle journée !



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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