Voici une recette toute simple et très rapide a préparer que nous avons mangé aujourd'hui.... Les bricks peuvent se faire en entrée ou en plat avec une salade. Les bricks traditionnelles sont
faites en demi cercle (on ferme la feuille de brick en deux), mais on peut également faire des triangles ou des cigares...
Ce sont des cigares que j'ai choisi de faire en ne mettant que peu d'ingrédients... Alors sans plus attendre, voici la recette pour une bonne quinzaine de bricks !
1 gros oignon
1/2 bouquet de Persil
1 boite de Thon nature (200g)
Quelques capres
2 œufs cuits durs
1 oeuf
50g de fromage râpé
Des Feuilles de brick
Sel et poivre
Faites cuire deux oeufs cuits durs.
Coupez le persil et l'oignon et faire revenir dans un peu d'huile. Réservez.
Ecrasez le thon et mélangez ensuite tous les ingrédients pour en faire une farce un peu épaisse. Mettez un oeuf pour lier le tout. Pliez les bricks en deux, mettez la farce, repliez les cotés et roulez pour en faire un cigare.
Recommencez avec toutes les feuilles et faire cuire dans l'huile chaude ou au four (en ayant badigeonner un peu d'huile avant).
A vos tabliers, c'est a vous maintenant !!!
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