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10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 16:50


 
 

Ce weekend il fallait absolument que je teste ma dernière trouvaille ! Alors avec mon bonhomme on a testé les petits beurre au cacao... Et je peux dire que c'est mon Gaby a les a tous fait ! Voila les apres midi comme je les aime... Sans plus attendre la recette pour 50 petits gâteaux ! Tirée du livre "l'atelier petits beurres" de Larousse.

200g de sucre

200g de beurre demi sel

12,5cl d'eau

450g de farine

1/2 sachet de levure

50g de cacao en poudre

1 pincée de sel

 

Faites fondre le beurre avec le sucre, le sel et l'eau. Laissez bouillir et quand le beurre est fondu arrêtez le feu et laissez reposer 20mn minimum. Dans un saladier mettre la farine et la levure. Mettez le mélange au beurre et mélangez bien, d'abord avec une cuillère puis ensuite a la main. La pâte obtenue doit être homogène, bien se tenir mais un peu molle. Mettre sous un film alimentaire et mettez au frais pendant 3 heures minimum. Puis préchauffez le four a 180°c et farinez un plan de travail. Etalez la pâte finement. Avec l'emporte pièce coupez les petits beurres et déposez les sur une tôle avec du papier sulfurisé. Mettre au four 12 mn et laissez refroidir dur une grille.

C'est facile et c'est bon... C'est a vous maintenant... A vos tabliers !!! Demain je les déclinerais en differentes recettes ! C'est surprise... ^^

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes petits biscuits
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commentaires

Jeannick 10/12/2011 18:01

Bonne recette !

Nathalie - Cuisine et citations 10/12/2011 19:44


Merci ma Jeannick... Elle est super facile et c'est une réussite !! Bisoussss


kiki712 10/12/2011 18:01

hummm je crois que je craquerais pour ce livre je vais essayer l espace culturel

Nathalie - Cuisine et citations 10/12/2011 19:43


Oui, je pense que tu peux le trouver... C'est un petit coffret a 10€... Moi je l'ai trouvé en grande surface... A Géant Casino... Ou qui sait... Sur internet ! Bonnes recettes...


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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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