Mon bonhomme adore le choux fleur et voulait que je lui fasse un bon gratin... Ce qui est appréciable, c'est que l'on peut facilement le préparer en avance... Car c'est un gratin qui est encore
meilleur quand il est réchauffé ! L'association avec le kiri est une pure merveille et mon fils a adoré ! Sans plus attendre voici la recette...
500g de choux fleur
25cl de lait
8 portions de kiri
8 tranches de jambon de poulet
Poivre
Préparez votre choux fleur et coupez le en petits bouquets. Lavez le et mettez le dans une casserole avec le lait et le poivre. Faites cuire a petits bouillon pour que le lait ne déborde pas jusqu'à ce que le choux fleur s'écrase bien avec une fourchette.
Retirez du feu et gardez un peu de lait. Ajoutez le kiri en l'écrasant grossièrement. Découpez le jambon en petits morceaux. Mettez la moitié du choux fleur dans un plat, puis le jambon et le reste du choux fleur. Poivrez de nouveau sur le dessus et mettre 10 minutes sous le grill du four.
C'est a vous maintenant, a vos tabliers !!!!
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