Pour aujourd'hui, je vous présente une idée recette très sympathique pour un apéro réussi. Il s'agit d'une tortilla de pommes de terre chips qui fera des merveilles sur votre table.

Mais invités ont tout particulièrement aimé cette recette qui fleure bon les saveurs de l'Espagne !

Pour ma part, j'ai choisi de réaliser la recette avec des chips saveurs barbecue, mais vous pouvez choisir les chips que vous préférez.

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 1pp par petites portions. En sachant que j'ai réalisé 28 petits carrés de tortillas et qu'il me restait encore des chutes car je l'avais réalisée dans un moule rond.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour un apéro qui change de l'ordinaire.

6 oeufs = 12pp

1 cuillère a soupe de crème épaisse allégée = 1pp

2 oignons = 0pp

70 g de chips = 11pp

30g de fromage râpé = 4pp

1 pointe de piment d'Espelette = 0pp

Persil = 0pp

Poivre = 0pp

1 pincée de sel = 0pp

Commencez par préchauffer votre four à 180°c.

Pour les personnes possédant le Thermomix, épluchez les oignons puis coupez-les en quatre et mettez-les dans le bol. Mixez pendant 10 secondes vitesse 9.

À l'aide de la spatule, ramenez les oignons vers le bas puis ajoutez un peu d'huile d'olive et faites rissoler les oignons à 100°c vitesse 1 pendant 3 minutes.

Ensuite, ajoutez tous les autres ingrédients sauf les chips.
Mixez en vitesse 4 pendant 30 secondes.

Pour les autres, mettez les oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive et faites cuire à feu vif pendant 10 minutes (les oignons doivent être bien colorés) en remuant très régulièrement.

Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez tous les autres ingrédients.

Mélangez bien le tout et ajoutez aussi les oignons. Mélangez de nouveau.

Pour tous :
Mettez ensuite la préparation ainsi obtenue dans un moule bien beurré ou huilé et ajoutez les chips un peu émiettées.

Mélangez grossièrement.

Faites cuire à four chaud pendant 20 minutes.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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