C'est la saison des tomates cerises alors on en profite pour en consommer à toutes les sauces ! Voici une recette express de sauce tomate très onctueuse qui vous servira pour accompagner vos
pâtes ou vos viandes blanches.
Cette sauce tomate est faite à partir de tomates cerises qui ont un goût très ensoleillé et légèrement sucré parfait pour ce genre de sauce. alors sans plus attendre voici la recette pour quatre personnes.
500g de tomates cerises
150g de fêta
1 oignon
1 échalote
Sel, poivre
Thym
Basilic
Coupez les tomates cerises en deux. Émincez l'oignon et échalote et faites les revenir dans une poêle avec un peu de huile d'olive. Ajoutez alors les tomates cerises et mélangez délicatement. Salez, poivrez et mettez un peu de thym.
Ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter pendant une dizaine de minutes.
Retirez du feu et mixez les tomates. Remettre alors à feu doux ajoutez la fêta et faites la fondre dans les tomates.
Au dernier moment ciselez votre basilic et parsemez-le sur votre sauce tomate. Rien de plus facile pour obtenir une sauce tomate onctueuse.
Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !
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