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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 09:59


 


Pour ce matin, je vous propose ma recette de blinis que vous pouvez faire aussi bien en version sucrée que salée. Ces jolies petites crêpes, comme les appellent mon fils, sont un véritable régal au petit déjeuner.

Accompagné de miel, de confiture ou même de saumon fumé ou de fromage, vous ne résisterez pas à leur côté moelleux ! Alors sans plus attendre, voici la recette pour 4 à 6 personnes suivant les appétits de chacun !

 

 

2 yaourts bulgare

1 gros oeuf ou 2 petits

2 pots à yaourt de farine

2 cuillères à soupe de sucre (version sucrée)

1 cuillère à soupe d'aneth (version salée)

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

 

 

Mélangez tous les ingrédients, la pâte doit être un peu épaisse. En version salée, ne mettez pas de sucre, mais ajoutez au choix de l'aneth ou autres herbes.

 

 

Laissez reposer la pâte pendant au moins une heure au frais.

 

 

Faites cuire dans une poêle à blinis ou sur une poêle antiadhésive ou même sur un appareil a mini crêpes. Lorsqu'ils commencent à faire des trous, les retourner.

Servez de suite avec du miel ou de la confiture. Pour la version salée, servez avec du saumon fumé ou du fromage.

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

 ©Cuisine et citations 2012

 

 

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commentaires

O
Coucou :-) Bonne idée la version sucrée, je fais les classiques salés d'habitude, merci!
Répondre
N
<br /> <br /> Merci... effectivement çà change un peu... <br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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