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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 13:50




Mon bonhomme adore les carottes et cela faisait plusieurs jours qu'il me réclamait des croques monsieur. Pas trop de lien entre les deux me direz vous... Bien au contraire ! J'ai réalisé des croques végétariens aux carottes vichy... Et voila en peu de temps des croque-monsieurs très savoureux et ne contenant que des légumes !

Mon Gaby a adoré et il en réclame encore !

Alors sans plus attendre, voici les ingrédients pour réaliser cette jolie recette pour quatre personnes.

 

 

8 grandes tranches de pain de mie

8 tranches de fromage à croque

6 carottes

2 oignons

3 cuillères à soupe de crème épaisse

Sel, poivre

Persil

 

 

 

 

Commencez par couper les carottes en fines tranches et les oignons en petits morceaux. Faites cuire dans un peu du huile jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites.

N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau de temps en temps. Salez et poivrez puis ajoutez les cuillères de crème épaisse. Faites réduire complètement la crème. Parsemez de persil, mélangez. Réservez.

 

 

Préchauffez votre four à 180°c. Sur une tôle allant au four mettez quatres tranches de pain de mie. Ajoutez sur le pain de mie les fromages à croque monsieur.

Mettez alors du mélange à la carotte sur l'ensemble des pains de mie.

Recouvrez de fromage à croque monsieur puis terminez par une tranche de pain de mie en appuyant légèrement. Mettez à four chaud pendant une quinzaine de minutes.

 

 

Rien de plus simple pour des croque-monsieurs qui changent l'ordinaire.

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes croques Monsieurs originaux
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commentaires

FLaure 01/10/2012 19:26

J'aime trop les vrais croques. Les carottes ce sera pour un autre plat.
Bonne soirée, FLaure

Nathalie - Cuisine et citations 08/10/2012 21:02



Belle soirée ! Nous on aime tellement les croques qu'on les décline dans toutes les versions !



lebon pequery francoise 01/10/2012 17:52

Originaux et séduisants ces croques!
Bonne soirée!

Nathalie - Cuisine et citations 08/10/2012 21:06



Merci beaucoup ! Belle soirée !!!



novice en cuisine 01/10/2012 13:13

Quelle recette originale!
de la carotte c'est sain :)

Nathalie - Cuisine et citations 08/10/2012 21:05



Ho oui !!! c'est si bon !!!



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