Pour la semaine du goût, cette fois ci j'ai choisi de travailler les pommes. C'est un fruit excellent aussi bien seul qu'en tarte, pommes au four ou gâteaux…

Pour cette fois ci, ce sera un bon gâteau moelleux à souhait… Les enfants vont adorer préparer ce dessert avec vous. N'hésitez pas à les faire participer en leur faisant ranger les pommes sur le dessus du gâteau…

Mon fils adore faire cela et en plus il me pique des petits morceaux de pommes ! Une belle éducation du goût !

Alors sans plus attendre, voici la recette de mon moelleux aux pommes !

500g de pommes golden

250g de farine

1 sachet de levure

120g de beurre

150g de sucre en poudre

Le zeste d'un citron

3 œufs Un peu de rhum (facultatif)

1/2 verre de lait

Sucre perlé

Allumez le four à 180°c. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches assez fines. Mélangez le beurre très mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez ensuite le zeste de citron râpé et les œufs, puis en dernier la farine et la levure. Ne travaillez pas trop longtemps cette pâte. Ajoutez le lait en mélangeant bien.

Beurrez un moule puis versez-y la pâte.

Disposez les tranches de pommes en spirale. Saupoudrez avec un peu de sucre. Mettez à four chaud.

Laissez cuire pendant 40 environ. Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche…

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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