Pour ces deux astuces de pâtes a tartes sans matière grasse, qui vont suivre, j'ai une grande pensée pour ma grand mère qui vient de nous quitter... Elle faisait à chaque fois cette pâte... Sans thym, mais toujours avec le safran pour lui donner une belle couleur !

Nous nous sommes régalés à chaque fois que nous venions chez elle...

Aujourd'hui c'est moi qui vous partage sa recette....

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 3pp par part (tarte divisée en 8parts), ce qui est plus qu'acceptable en rapport avec les pâtes brisées, sablées ou feuilletées qui comptent entre 5 et 8 points selon leur composition...

Alors sans plus attendre, voici la recette !

250g de farine = 23pp

10cl de crème fraîche légère = 2pp

10cl d'eau chaude = 0pp

1 sachet de levure = 0pp

1 cuillère à soupe de thym = 0pp

Sel, poivre = 0pp

2 sachets de safran espagnol = 0pp

Dans un saladier, mélangez la farine, la crème, la levure, le thym ainsi que le sel et le poivre. Ajoutez progressivement l'eau. La pâte doit être bien souple et lisse.

Elle doit se travailler très facilement à la main. Et c'est tout ! En un tour de main, une pâte à tarte salée sans matières grasse !

Libre a vous pour la garniture dessus ! Pour moi ce sera une belle quiche...

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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