Je vous présente aujourd'hui un fondant au chocolat fort chocolaté… Les amoureux du chocolat vont se régaler par la force en bouche qui dégage…
La recette est vraiment très simple et le gateau se réalise en quelques minutes.

Je vous conseille de le réaliser dans un petit moule rectangulaire afin qu'il garde son côté fondant. Si vous n'avez pas de petit moule vous pouvez facilement multiplier par deux les quantités ci-dessous.

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 4pp par personne. (je l'ai coupé en 12 petits carrés)

Alors sans plus attendre voici la recette pour un fondant extraordinairement chocolaté.

200g de chocolat noir = 29pp
30g de sucre = 3pp
30g de Maïzena =3pp
2 œufs = 4pp
70g de beurre à 15% = 3pp
1 cuillère à soupe de cacao non sucré = 1pp

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, mettez le sucre avec le chocolat fondu, puis les œufs les uns après les autres. Ajoutez la maïzena et le cacao. Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Mettez à four chaud pour 20 minutes.

Au bout du temps de cuisson, plongez le plat dans l'eau froide pour stopper la cuisson et favoriser la formation de la petite croute croquante si agréable. Après je sais que cela va être dur mais le fondant est bien meilleur après 24 heures !


Il ne reste plus qu'à vous régaler avec un bon café ou une crème anglaise !

 Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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