Pour aujourd'hui je vous présente un joli plat à base de potimarron et de crumble salé. Agrémenté avec du marron, ce sera un plat idéal pour les fêtes pour accompagner une viande blanche.
Alors sans plus attendre voici pâte être pour un crumble de potimarron aux marrons pour 6 à 8 personnes.
Pour le gratin :
1 kg de potimarron
200g de marrons
4 cuillères à soupe de crème
100g de fromage râpé
Sel, poivre
Noix de muscade
Pour le crumble :
100g de beurre
100g de farine
100g de parmesan
Commencez par éplucher et couper en petits morceaux.
Faites le cuire dans de l'eau salée pendant 30 à 40 minutes.
Égouttez le et laissez refroidir.
Mettez le tout dans un saladier, ajoutez la crème et le fromage.
Assaisonnez à votre convenance, sel, poivre et noix de muscade.
Mélangez bien et mettez dans un plat à gratin.
Parsemez de miettes de marron. Réservez.
Préchauffez Votre four à 180°c.
Préparez le crumble :
Mélangez le farine, le parmesan et le beurre mou coupé en morceaux.
La consistance doit être comme du sable grossier.
Mettez le mélange sur le gratin et mettez à four chaud pour 30 minutes.
Il ne reste plus qu'à vous régaler !
Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !
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