L'été est vraiment la ! Les températures frôlent les 40°c. Alors il est temps de faire des salades pleines de légumes et très fraîche !

Rien de tel pour un bon repas d'été très gourmand ! Voici ma recette... Vous pouvez également l'agrémenter de fêta, c'est excellent !

Alors sans plus attendre, voici tous les ingrédients pour vous régaler !

200g de riz

3 tomates

1/2 concombre

1 petite boite de mais

1 petite boite de petits pois

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 oignon rouge

2 oignons blancs frais

1 boîte de thon nature

Sel, poivre

Mayonnaise maison : la recette en cliquant ici : Mes astuces pour une bonne mayonnaise maison...

Vinaigre balsamique

Commencez par faire cuire votre riz. Attention, il ne doit pas être trop cuit et rester bien croquant. Passez le rapidement sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Réservez.

Préparez tous vos légumes. Coupez les poivrons, les tomates, le concombre ainsi que tous les oignons en très petits morceaux.

Mettez votre riz dans un saladier ainsi que tous les légumes coupés en petits morceaux. Ajoutez le maïs ainsi que les petits pois préalablement égouttés. Émiettez le thon et parsemez sur la salade. Salez et poivrez à votre convenance.

Préparez votre vinaigrette. Dans un bol mettez trois cuillères à soupe de mayonnaise avec une cuillère a soupe de vinaigre balsamique. La sauce doit être très liquide.

Ajoutez alors à votre convenance la sauce sur votre salade de riz et mélangez bien.

Gardez au frais avant de servir.

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant.

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