Certains soirs il nous faut un repas rapide et simple à faire avec le peu que nous avons dans notre frigo… alors pour ce soir ce sera une belle quiche oignons et lardon… Mon fils s’est régalé et pourtant il n’y a rien de plus simple à réaliser… Prête en moins de 10 minutes (si vous utilisez une pâte brisée toute prête) et cuite en moins de 30 minutes, vos convives seront ravis par ce plat aussi bon chaud que froid pour les apéros…

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une belle quiche !

1 pâte brisée toute prête ou la recette en cliquant sur le lien : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

250g de lardons

2 gros oignons

100g de fromage râpé

Sel, poivre

5 œufs

Une cuillère à café d’origan

25cl de crème épaisse

Préparez votre pâte brisée comme indiqué sur le lien ci-contre : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

Préchauffez votre four à 180°c. Epluchez vos oignons et émincez-les finement. Mettez votre pâte brisée dans un moule à tarte puis répartissez harmonieusement les oignons émincés et les lardons.

Dans un saladier, mettez les œufs avec un peu de sel et de poivre, l’origan et la crème fraiche. Mélangez bien le tout. Répartissez le mélange aux œufs sur les lardons et les oignons puis saupoudrez de fromage râpé.

Mettez à four chaud pour 30 minutes. A adapter selon votre four, le dessus de la quiche doit être bien doré. Servez chaud avec une belle salade verte ou coupé en morceaux pour un apéro réussi !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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