Aujourd'hui mes parents venaient à la maison et mon papa est très friand de tarte.... Comme il faisait très froid ce matin, je n'étais pas très courageuse pour sortir...

Alors j'ai fais avec ce que j'avais chez moi, c'est-à-dire une boite de pêche au sirop de la poudre de noisettes. Le résultat ? Une tarte très gourmande que tout le monde à apprécié et que je referais sans aucun doute.

Alors sans plus attendre, voici ma recette !

1 pâte brisée : la recette en cliquant ici : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

3 oeufs

120g de beurre

100g de sucre en poudre

150g de noisettes en poudre

1 grosse boîte d'abricots au sirop

1 bouchon de rhum (facultatif)

Des amandes effilées

2 cuillères a soupe de miel liquide

Préparez la pâte brisée comme indiqué dans le lien ci contre : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

Préchauffez le four à 180°c.

Étalez la pate brisée, mettez la sur un moule a tarte et faites cuire à blanc pendant 15 minutes. Réservez. Préparez la crème de noisettes en mélangeant les oeufs, le rhum, le beurre ramolli, le sucre et la poudre de noisettes. Elle doit être un peu épaisse. Versez ensuite sur la pâte.

Égouttez les abricots et répartissez les demi abricots face bombée vers le haut sur la tarte. ) Ensuite, remettre au four pour 25 minutes.

Dans une casserole, mettez les cuillères de miel puis faites chauffez pour que le miel devienne liquide. A la sortie du four badigeonnez les abricots de miel au pinceau puis saupoudrez d'amandes effilées.

Ensuite, laissez refroidir avant de déguster.

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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