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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 19:31

 


 
Plus possible d'échapper aux cranberries (canneberges en français) ! Et je dois dire que c’est tant mieux car elles sont pleines de vertus !

 

Connaissez-vous ces délicieuses petites baies rouges au goût légèrement âpre ? Un sol mot d’ordre : Profitez-en, c'est la pleine saison pour les déguster...

 

Ces petites baies qui appartiennent à la famille des myrtilles sont originaires d'Amérique du Nord et les Indiens les utilisaient déjà… Comme peintures de guerre certes, mais également contre diverses douleurs, les blessures et les embarras gastriques. Leurs observations sont aujourd'hui confirmées par un grand nombre de scientifiques.

Les études sont unanimes : sa richesse en antioxydants en fait une partenaire officielle de la santé.

 

 

 

 

 

 

 

Les cranberries possèdent des substances précieuses telles que le potassium, le phosphore, le sodium mais aussi de la vitamine C et d’autres antioxydants.

Un exemple : il est montré que la consommation de cranberries pendant un an ralentit la conséquence d’infections du système urinaire mais est aussi efficace contre les calculs rénaux et elle contribuerait également à soigner ou prévenir les gingivites ou parodontites.

Elle renferme également différents types de flavonoïdes, de puissants antioxydants qui permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et, ainsi, prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires, et de diverses maladies liées au vieillissement.

 

 

Alors il ne faut pas s’en priver !

En plat sucré ou même salé, vous serez vite séduit par cette magnifique baie…

Voici quelques exemples de recettes !

 

Mes petits muffins WW aux pommes et cranberries... On part à New York !

Mes premiers scones WW aux cramberries et myrtilles... Welcome in London !

 

 

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans J'ai testé pour vous...
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commentaires

titoulematou 28/03/2013 18:12

bon alors peut être que j'oserai en acheter la prochaine fois que je vais faire les courses: j'ai vu que andros en faisait....

Nathalie - Cuisine et citations 07/04/2013 17:40



C'est vraiment très bon... A tester !



titoulematou 08/02/2013 20:56

vaut il mieux les consommr fraiches ou séchées?

Nathalie - Cuisine et citations 10/02/2013 16:32



je ne les avais jamais testées fraiches... disons que tu les trouveras plus facilment séchées ! c'ets bon dans les deuux cas....



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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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