Plus possible d'échapper aux cranberries (canneberges en français) ! Et je dois dire que c’est tant mieux car elles sont pleines de vertus !

Connaissez-vous ces délicieuses petites baies rouges au goût légèrement âpre ? Un sol mot d’ordre : Profitez-en, c'est la pleine saison pour les déguster...

Ces petites baies qui appartiennent à la famille des myrtilles sont originaires d'Amérique du Nord et les Indiens les utilisaient déjà… Comme peintures de guerre certes, mais également contre diverses douleurs, les blessures et les embarras gastriques. Leurs observations sont aujourd'hui confirmées par un grand nombre de scientifiques.

Les études sont unanimes : sa richesse en antioxydants en fait une partenaire officielle de la santé.

Les cranberries possèdent des substances précieuses telles que le potassium, le phosphore, le sodium mais aussi de la vitamine C et d’autres antioxydants.

Un exemple : il est montré que la consommation de cranberries pendant un an ralentit la conséquence d’infections du système urinaire mais est aussi efficace contre les calculs rénaux et elle contribuerait également à soigner ou prévenir les gingivites ou parodontites.

Elle renferme également différents types de flavonoïdes, de puissants antioxydants qui permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et, ainsi, prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires, et de diverses maladies liées au vieillissement.

Alors il ne faut pas s’en priver !

En plat sucré ou même salé, vous serez vite séduit par cette magnifique baie…

Voici quelques exemples de recettes !

Mes petits muffins WW aux pommes et cranberries... On part à New York !

Mes premiers scones WW aux cramberries et myrtilles... Welcome in London !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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