Vous le savez… le lemon curd est mon péché mignon… alors voici une recette toute simple de au yaourt Citronné au cœur de lemon curd qui réveillera vos papilles ! Et pour ceux qui n’aiment pas le citron… vous pouvez faire du mandarine curd ou de l’orange curd….
Pour les gâteaux :
2 pots de yaourt nature
3 pots de sucre
3 pots de farine et 3 pots de maïzena
2 pots d'huile
1 sachet de levure
6 œufs
Le jus de 3 citrons
1 cuillère de lemon curd par petit gateau: la recette ici... Mon lemon curd... a manger à la petite cuillère !!!
Des graines de pavot ou des billes de couleur...
Pour le glaçage :
Du sucre glace
Un tout petit peu d'eau et un peu de colorant jaune, rose ou autre
Mélangez tous les ingrédients des gâteaux, puis versez dans des moules à muffins à moitié. Mettez une cuillère de lemon curd au cœur, puis mettez la 2eme partie de la pâte sur le dessus. Mettez à four chaud à 180°c pendant 30 minutes. Après complet refroidissement (C’est important) préparez le glaçage. Mélanger le sucre glace et un peu d'eau. Ajoutez quelques gouttes de colorant jaune. Etalez à l’aide d’un pinceau sur les muffins et disposer des petites graines de pavot ou de billes de couleurs... Rien de tel pour mettre des couleurs dans vos journées...
Rien de plus simple… A vos tabliers !!!
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