Vous me direz encore du lemon curd !!!! Hé oui..... C'est mon péché mignon… Et pour ceux qui n’aiment pas le citron… vous pouvez faire du mandarine curd ou de l’orange curd…. J'ai repris la recette de mes petits beurre chocolat pour la base des tartelettes... Rien de plus de simple !
La recette ici : Mes petits beurres au cacao... Réalisés avec mon bonhomme !
Une cuillère de lemon curd par tartelette : la recette ici... Mon lemon curd... a manger à la petite cuillère !!!
Pour la meringue : Du sucre : 150g Des blancs d'oeufs : 4
Faites vos gateaux ! Après complet refroidissement (C’est important) préparez les tartelettes avec une cuillère de lemon curd que vous étalez dessus... Préparez votre meringue. Battez les blancs en neige. Lorsqu'il sont fermes, ajoutez en deux fois le sucre. Ils faut que les blancs soient fermes et lisses... Mettez les dans une poche douille et mettez en sur les tartelettes. Mettez a four chaud a plus de 200c pendant quelques minutes...
Rien de plus simple… j'avais préparé mes biscuits et lemon curd la veille... Et en 10mn top chrono un superbe dessert.... A vos tabliers !!!
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