Une charlotte au nutella..... Voilà un petit dessert qui devrait faire plaisir à plus d'un ! Il est d'une facilité déconcertante.... et le petit plus non négligeable n'est ce pas c'est qu'il est très bon... Je me suis inspirée d'un magazine culinaire pour enfant... et j'ai réalisé cette recette avec mon fils qui a beaucoup aimé m'aider et surtout goûter un peu de toutes les préparations... Rires ! Alors sans plus attendre... la recette pour 4 personnes. Surtout que la St Valentin approche... et ce dessert à le goût de l'amour !

24 biscuits roses de Reims

Une boite d'ananas au sirop

4 cuillères à soupe de nutella : la recette en cliquant ici : Mon nutella maison... Testé et approuvé !

20cl de crème fraîche froide

3 sachets de sucré vanillé

1 cuillère à soupe de mascarpone

1 cuillère à café d'agar agar

Sucre glace

Ouvrir la boite d'ananas au sirop en prenant soin de bien garder le jus. Prenez les biscuits roses de Reims et trempez les rapidement dans le sirop d'ananas du coté non sucré. Mettez les biscuits roses dans une cercles de cuisine sur une petite assiette afin qu'ils soient bien maintenus. Comptez environ 6 biscuits par petite charlotte. Réservez.

Prenez la crème bien froide et battez là avec le sucre vanillé pour obtenir une crème chantilly épaisse. Réservez au frais. Dans une casserole faites bouillir une cuillère à soupe d'eau avec l'agar agar. Laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez le nutella avec le mascarpone, puis avec l'agar agar refroidi et ensuite la chantilly. Mettez un peu d'ananas au fond des charlottes et remplissez ensuite avec le mélange au nutella.

Mettez au frais pendant au moins 5 heures. A la sortie du frigo décorez avec un peu de sucre glace...

Alors vous voyez qu'il n'y a rien de compliqué ! A vos tabliers... c'est à vous maintenant !!!

Hé hé ! 2eme recette avec les petits livres marabout.... Et cette fois ci c'est celui au nutella ! Et j'ai tenté le brownie nutella noix de pecan... Un régal ! Je suis certaine que vous allez vous laissez tenter... J'ai juste mis un peu moins de beurre et de sucre... Et utilisé mon nutella maison ! Voici la recette : Mon nutella maison... Testé et approuvé !

3 oeufs

100g de chocolat noir (120g pour moi)

100g de nutella (120g pour moi)

150g de beurre (100g pour moi)

100g de sucre (100g pour moi)

2 sachets de sucre vanillé

80g de farine

50g de noix de pecan

Beurrez le moule. Préchauffez le four a 200°c. Concassez les noix de pecan et faites les torréfier a sec dans une poêle chaude quelques minutes. Faites fondre le beurre, le nutella et le chocolat. Réservez. Battre les œufs, le sucre puis mettre la farine. Ajoutez le chocolat et les noix de pecan et mélangez délicatement. Mettre dans moule et faites cuire 30 minutes.

A vos tabliers ! C'est a vous maintenant !!!!

 
Voila une belle recette de cookies au chocolat et pas n'importe lequel... du Toblerone... Pour les plus gourmands, vous pourrez même les faire complètement chocolat en rajoutant un peu de chocolat en poudre dans la pâte... Alors si vous avez 15mn devant vous... N'hésitez pas a faire cette recette pour le gouter !

125g de farine

70g de beurre

40g de sucre

30g de sucre cassonade

1/2 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

50g de pépites de chocolat blanc et noir (J'ai pris du toblerone blanc, noir et au lait... que j'ai coupé en petits morceaux)

1 oeuf

Faire fondre le beurre 1 minute et le laisser refroidir.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, la cassonade et le sel. Ajoutez le beurre fondu, les oeufs et bien mélanger. Incorporer les pépites (ou du chocolat coupé en petits morceaux) et mélangez à nouveau. Façonnez des petites boules et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Bien les espacer car à la cuisson ils s'étalent un peu. Aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère.

Cuire au four préchauffé à 180°c pendant environ 10 minutes. Bien surveiller la cuisson !

Les déguster tièdes ou froids si vous avez le courage d'attendre !!!! C'est une recette très simple... A vos tabliers !!! ^^

 
Depuis le temps que je voulais faire ces petites gourmandises... Je dois dire que c'est bon... Mais trop long... J'aurais tendance à dire tout çà pour çà !!!

J'ai préféré les mettre en caissettes... Je n'avais pas de socle pour planter mes sucettes !

100g de farine

50g de sucre

100g de chocolat noir

50g de beurre

5cl d’eau bouillante

2 œufs

1 sachet de levure chimique

2 grosses cuillères de Nutella ou crème de spéculos

1/2 plaquette de chocolat pâtissier noir

1/2 plaquette de chocolat pâtissier blanc

des décors aux choix

Commencez par confectionner un gâteau au chocolat basique. Dans un saladier, mélangez farine + levure + sucre + cacao, beurre. Terminez par les œufs. Mélanger régulièrement pour obtenir une belle pâte lisse et homogène. Verser dans un moule. Enfourner pour 20 minutes à 180°C.

À la fin de la cuisson, contrôler en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre. Mettre à refroidir le gâteau entièrement.

Ensuite, réduire en poudre le gâteau. Utilisez un mixeur, c'est beaucoup plus pratique. Séparer les miettes en deux parties égales. Dans une, ajoutez deux grosses cuillères de Nutella. Dans l’autre, ajoutez de la crème de spéculos et mélangez intimement les pâtes à tartiner avec les miettes pour en faire une pâte à la consistance d'une pâte à modeler. Former des boules de pâte et les placer dans une assiette et la mettre au congélateur une bonne demi-heure.

Dans une casserole, faire fondre entièrement et très doucement le chocolat noir pâtissier. Sortir les billes de pâte gâteau-Nutella du congélateur, planter des bâtonnets en bois puis tremper les cakes pops dans le chocolat fondu (le laisser sur feu doux pour qu’il ne durcisse pas). On peut s’aider d’une petite spatule pour bien étaler le chocolat sur la sucette. Laisser figer le chocolat (en plantant la sucette dans du polystyrène ou autre). Dans une casserole, faire fondre entièrement et très doucement le chocolat blanc pâtissier. Tremper les cakes pops dans le chocolat blanc fondu mais que sur une moitié (le laisser sur feu doux pour qu’il ne durcisse pas).

Aussitôt, saupoudrez les décors choisis et laisser figer le chocolat (en plantant la sucette dans du polystyrène ou autre).

Vous le savez… le lemon curd est mon péché mignon… alors voici une recette toute simple de au yaourt Citronné au cœur de lemon curd qui réveillera vos papilles ! Et pour ceux qui n’aiment pas le citron… vous pouvez faire du mandarine curd ou de l’orange curd….

Pour les gâteaux :

2 pots de yaourt nature

3 pots de sucre

3 pots de farine et 3 pots de maïzena

2 pots d'huile

1 sachet de levure

6 œufs

Le jus de 3 citrons

1 cuillère de lemon curd par petit gateau: la recette ici... Mon lemon curd... a manger à la petite cuillère !!!

Des graines de pavot ou des billes de couleur...

Pour le glaçage :

 Du sucre glace

Un tout petit peu d'eau et un peu de colorant jaune, rose ou autre

Mélangez tous les ingrédients des gâteaux, puis versez dans des moules à muffins à moitié. Mettez une cuillère de lemon curd au cœur, puis mettez la 2eme partie de la pâte sur le dessus. Mettez à four chaud à 180°c pendant 30 minutes. Après complet refroidissement (C’est important) préparez le glaçage. Mélanger le sucre glace et un peu d'eau. Ajoutez quelques gouttes de colorant jaune. Etalez à l’aide d’un pinceau sur les muffins et disposer des petites graines de pavot ou de billes de couleurs... Rien de tel pour mettre des couleurs dans vos journées...

Rien de plus simple… A vos tabliers !!!